ブルーベリーの収穫シーズン：ブルーベリーの収穫に関するヒント

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完全においしいだけでなく、すべての果物と野菜の中で、ブルーベリーはその抗酸化効果の点でナンバーワンにランクされています。自分で栽培するかU-Pickに行くかは、ブルーベリーの収穫時期とブルーベリーの収穫方法はいつですか？

ブルーベリーの茂みを収穫する時期

ブルーベリーブッシュは、USDA耐性ゾーン3〜7に適しています。今日私たちが食べるブルーベリーは、多かれ少なかれ最近の発明です。 1900年代以前は、北アメリカの原住民だけがベリーを利用していました。もちろん、ベリーは野生でしか見つかりませんでした。ブルーベリーには、ハイブッシュ、ローブッシュ、ハーフハイトの3種類があります。

ブルーベリーの種類に関係なく、それらの栄養面を成長しやすく、最小限の病気または害虫（鳥を除く！）と組み合わせます。唯一の問題は、ブルーベリーの茂みをいつ収穫するかです。ブルーベリーの収穫は簡単なプロセスですが、それでも、覚えておくべきことがいくつかあります。

まず、急いでベリーを摘み取らないでください。彼らが青くなるまで待ちます。デリケートなベリーを必要とせずに、手に落ちるはずです。ブルーベリーの収穫期は、品種や地域の気候に応じて、5月下旬から8月中旬までのどこかになります。

より豊かな作物のために、2つ以上の品種を植えます。ブルーベリーは部分的に自己稔性であるため、複数の品種を植えると収穫期が長くなるだけでなく、植物がより多くのより大きなベリーを生産するように誘導することができます。完全な生産には、植物が約6歳になるまでかかる可能性があることに注意してください。

ブルーベリーを収穫する方法

ブルーベリーを選ぶのに大きな秘密はありません。実際のブルーベリーの収穫以外に、簡単に準備して提供できる果物はありません。皮をむいたり、穴を開けたり、芯を切ったり、切ったりする必要はありません。また、パイ、コブラー、または単なるスナックとして短時間で作業しない場合は、長期保存のために凍結、缶詰め、乾燥する必要はありません。

ブルーベリーを収穫するときは、ベリーの周囲全体が青色であるものを選択します。白と緑のブルーベリーは、一度収穫するとそれ以上熟しません。赤みがかったベリーは熟していませんが、室温で保管すると、一度摘み取ればさらに熟すことがあります。とは言っても、熟した青灰色の果実だけを選びたいのです。完全に熟すために茂みに長く留まるほど、果実はより甘くなります。

優しく、親指を使って、ベリーを茎からロールオフして手のひらに入れます。理想的には、最初のベリーが収穫されたら、それをバケツまたはバスケットに入れ、必要なすべてのブルーベリーを収穫するまでこの流れを続けます。ただし、この時点で、私はシーズンの最初のブルーベリーの味わいに抵抗することはできません。私の定期的なテイスティングは、ピッキングプロセス全体を通じて継続する傾向があります。

ブルーベリーの収穫が終わったら、すぐに使用するか、後で使用するために凍結することができます。私たちはそれらを凍結し、フリーザーからスムージーに直接投げるのが好きですが、それらを使用することに決めた場合、ベリーパッチでそれらの驚くべき栄養特性が午後の価値があると確信することができます。