冬のパセリケア：寒い気候で成長するパセリ

パセリは最も一般的に栽培されているハーブの1つであり、付け合わせとして使用されるだけでなく、多くの料理で紹介されています。耐寒性の隔年で、春から夏にかけて年間を通じて最も頻繁に栽培されます。新鮮なパセリを1年中絶え間なく供給するには、「冬にパセリを育てられますか？」もしそうなら、パセリは冬に特別な注意が必要ですか？

冬に成長するパセリ

それで、「冬にパセリを育てられますか？」という質問への答え。なんか…。冬のパセリの成長について完全に理解するには、パセリのライフサイクルについてもう少し知っておくと役に立ちます。

パセリは、春の発芽​​が遅いことで有名です。発芽を早めるには、種を植える前に一晩水に浸します。湿った、栄養豊富な、水はけの良い土壌で、太陽またはまだらの日陰でパセリを育てます。土壌温度は華氏70度（21度C）前後である必要があります。

寒い季節のパセリ

パセリは温度について少し忍耐強いです。前述のように、隔年ですが、通常は年1回栽培されます。それはあなたがそれを越冬させようとすると、得られる植物は一般的にセカンドシーズンにボルトで締める（種子の茎を作る）ので、結果として苦くてタフな葉になります。これが、ほとんどの人が季節ごとに植え替える理由です。

寒い天候下でのパセリの前兆はありません。とはいえ、パセリの植物を保護すると、それらを越冬させることができます。

パセリの冬のケア

それでは、冬にパセリをどのようにケアしますか？秋の初めに植物を切り、その周りに約2〜3インチのマルチを適用します。根おおいは、地面が冬に凍結して解凍するのを防ぎます。これにより、根が損傷する可能性が低くなります。

冬にパセリの世話をする別の方法は、いくつかの植物を掘って、それらを中に入れることです。これは少し難しいかもしれません。パセリの植物には長い根があり、全体を掘り出すのは難しい場合があります。完全にタップルートを取得するために深く掘り、次に根を収容するために植物に深いポットを提供します。

掘った植物を深い鍋に植え、よく水をまき、日陰に数週間置いておくと、移植のショックから回復します。次にそれらを持ち込み、日当たりの良い窓に置きます。

それらは秋まで続き、十分な光が与えられると新しい葉を作ることさえできます。しかし、冬の終わりまでに、植物のライフサイクルは終わりに近づいており、種子に行く準備をしているため、葉の品質は低下します。この時点で、熟成したパセリを堆肥の大箱に入れ、春にパセリを植えるために新しい種子を中に入れます。