ワイルドチャイブの識別：ワイルドチャイブは安全に食べられますか

ハーブベッドの中でチャイブを栽培していますが、野生のチャイブ（ネギschoeneprasum）野生の成長する植物を特定する最も一般的で簡単なものの1つですか？ワイルドチャイブとは何ですか？ワイルドチャイブは食べられますか？野生のチャイブの識別と、野生のチャイブが安全に食べられるかどうかを知るために読んでください。

それらのワイルドチャイブは私の庭にありますか？

野生のチャイブは確かに非常に一般的であるため、「私の庭にそれらの野生のチャイブはあるのか」と疑問に思うかもしれません。それは非常に可能性が高いです。これらの多年生単子葉はタマネギ属に属し、タマネギの最小種です。彼らだけです アリウム 旧世界と新世界の両方に固有の種であり、ヨーロッパ、アジア、北米全体で見られます。

チャイブは少なくとも16世紀からヨーロッパで栽培されていますが、エジプトとメソポタミアの紀元前5000年までの記録によると、野生のチャイブが使用されています。先住民は、野生のチャイブを薬用に使用しました。文化に応じて、野生のチャイブは食欲を刺激したり、ワームのシステムを駆除したり、副鼻腔を消毒剤として使用したり、虫刺され、じんましん、やけど、びらん、さらにはヘビにさえさまざまな病気を治療したりしました。

野生のチャイブには、害虫を追い払う硫黄化合物が含まれています。彼らは庭で素晴らしいコンパニオンプラントを作ります。

ワイルドチャイブの識別

野生のニラは、国内のニラを見たことがあれば簡単に特定できます。葉身が草のように平らではなく、円筒形で中空である点を除いて、それらは成長するにつれて草の塊のように見えます。

野生のチャイブは春に最初に出現する植物の1つであり、休眠中の草の中で簡単に目立ちます。野生のチャイブの高さは10〜20インチです。香りは軽く玉ねぎで、似たような他の植物もありますが、たとえば有毒な山の死のカマは、独特の香りがありません。

野生のチャイブは、USDAゾーン4〜8の草地および自然地域で成長していることがわかります。

ワイルドチャイブは食べても安全ですか？

歴史的に野生のチャイブは薬用に使用されてきましたが、現代の人々は調味料として、またはそれだけで野菜としてソテーしたチャイブを使用しています。スープやシチューに繊細なタマネギの風味を加え、漬け物にすることもできます。植物全体を食べることができます。野生のチャイブのライラックの花でさえ、サラダやスープの上に飾ると、食用であると同時に美しいです。

前述のように、他の植物は野生のチャイブに似ています。2つ挙げると、野生のタマネギと野生のニンニクです。野生のタマネギ、野生のニンニク、野生のチャイブの違いは何ですか？野生のチャイブは野生のニンニクに似ていますが、どちらも中空の葉を持っていますが、野生のタマネギの葉はそうではありません。

時には野生のタマネギは野生のニンニクとも呼ばれ、控えめに言っても混乱します。ただし、これらは2つの異なる植物です。にんにく（ネギvineale）とワイルドオニオン（アリウムカナデンス）と両方の多年生植物は、しばしば雑草と考えられています。

とはいえ、3つはすべてアリウムファミリーのメンバーであり、すべて独特の香りがします。このように、植物がタマネギのように見えて、タマネギのようなにおいがするとき、あなたはタマネギのようにそれを食べることができます。野生のにんにくについても同じことが言えます。これは、家庭用にんにくの野生のバージョンにすぎません。ただし、クローブは小さくなります。