ラズベリー狩りシーズン–ラズベリーを選ぶ準備はいつですか

スーパーマーケットで購入したラズベリーは、貯蔵期間が短く、収穫が困難なため、高価になる可能性があります。野生のラズベリーを選ぶことは、これらの甘美なベリーを満喫するための費用対効果が高く楽しい方法です。しかし、ラズベリーを選ぶ準備ができたら、どうやって知るのですか？ラズベリー狩りのシーズンとラズベリーの収穫方法について知るために読んでください。

新鮮なラズベリーの収穫

ベリーは常に私たちにとって良いものでしたが、最近では、ラズベリーに色を与えるフラボノイド（アントシアニン）が原因で、背中がさらに軽くなってきています。さらに、これらはビタミンC、食物繊維の優れた供給源であり、甘味はありますが、血糖値でランクが低いため、血糖値を監視する人にとって優れた選択肢となります。それはさておき、彼らはただ単に美味しいです。

ラズベリーはブランブルと呼ばれ、属に属しています ルブス。彼らは赤、黒、紫で来る。はい、黄色のものもありますが、赤い色素が不足している赤いラズベリーです。ラズベリーはUSDAゾーン3〜9に適していますが、特定の栽培品種は特定の地域でより優れています。ボイン、ノヴァ、ノルディックなどの丈夫な品種は北部地域で育ち、ドーマンレッド、ババベリー、サウスランドは南部の気候に住む人々にとってより耐熱性があります。

確かに、ラズベリーは食料品店で「新鮮」または冷凍のいずれかで購入すると素晴らしいですが、サトウキビから新鮮なラズベリーを収穫するほどジューシーなものはありません。ラズベリーを選ぶ準備ができたとき、どうやって知っていますか？

ラズベリー狩りシーズン

野生のラズベリーまたはあなた自身の庭からのものを選ぶとき、それらは完全に熟したときに選ばれる必要があります。収穫されたベリーは、それ以上熟しません。彼らが完全に熟しているかどうかはどうやってわかりますか？サイズ、色、杖からの取り外しやすさは指標ですが、準備ができているかどうかを確認する最良の方法は、それらを味わうことです。悲劇、私は知っています。

赤いラズベリーは、明るい色から濃い赤まで、紫から赤からほぼ黒までさまざまです。ある種のベリーはブドウからの摘み取りにやや抵抗力があり、他のベリーは簡単にずれます。熟した果実が十分に揃っていることを確認したら、いよいよ飛び込みます。キイチゴにぶら下がっているだけでは、それ以上の効果は得られません。

ラズベリーを収穫する方法

できるだけ早朝にベリーを選びなさい。それでも露や雨でびしょ濡れになっている場合は、ピッキングの前に乾燥させて、成形の可能性を減らします。杖からそっと引き抜き、入れないでください。入れないでください。浅い容器を使用して、底にあるすべての果実を収穫物の重さで押しつぶさないようにします。

ラズベリーは一度に完熟するのではなく、数週間かけて熟します。したがって、ベリーの準備ができているかどうか疑わしい場合は、ブドウを1〜2日そのままにして、完全に熟した状態にしてください。

その日のピッキングが終わったら、ピッキング中にすべてを食べていない場合は、冷蔵庫に入れます。水分がベリーを急速に分解させるので、食べる準備ができる直前まで洗わないでください。

数日以上ベリーを保管しないでください。新鮮な果実に近づかないようにすることはほとんど不可能であるため、実行可能な脅威ではない可能性があります。