オレンジがあまりにも酸っぱい理由：オレンジをもっと甘くする方法

何年も前に、私は穏やかなスペインの海岸を旅し、オレンジがたくさんあるスペインのマラガの街を歩きました。その美しい街の通りに鮮やかな色のオレンジが育っているのに驚きました。オレンジ色の果物を摘み取って口からすばやく噴出しただけなのに驚きました。これらの酸味のあるオレンジは何でしたか？

オレンジが酸っぱすぎる理由

その後、私が慣れ親しんできたスーパーで最も売れているオレンジの品種は、「スイートオレンジ」として知られているオレンジの品種であることを知りました。皮のために栽培され、調理技術で使用されるサワーオレンジの品種もあります。

スイートオレンジはインドで生まれ、ヨーロッパ中に広まり、後にスペインの探検家によって南北アメリカに持ち込まれたと考えられています。それ以来、家庭菜園者はこの甘い果物を自分の庭で育てることに挑戦しています。しかし、家庭菜園者は望ましくない味のするオレンジをしばしば残され、「なぜ私の甘いオレンジは苦いのですか？」

なぜあなたの木は酸味のあるオレンジを作っているのですか？スウィートオレンジの味に影響を与える可能性のある要素がいくつかあります。たとえば、オレンジが収穫されるときの樹木が植えられている気候、樹木の種類、肥料の適用、灌漑、木の管理などです。

オレンジをもっと甘くする方法

自家製のオレンジが酸っぱすぎる場合は、次の点を確認してください。オレンジをもっと甘くする方法についての答えが見つかるかもしれません。

• バラエティ –甘いオレンジの木を選び、素晴らしい味わいの果実を期待する前に、数年間それを樹立させる。古い木は最高で最も甘い果物を生産すると言われています。
• ロケーション –オレンジは熱帯および亜熱帯の場所に固有であり、それらの条件で繁栄します。甘いオレンジの木の栽培を考えている場合は、できるだけ多くの日光が当たる場所にある、日当たりの良い場所に植えてください。
• 土 –オレンジの木はローム質の土壌で育ちます。重い粘土質の土壌は根系を強くすることができず、果物の生産が標準以下になります。
• 収穫期 –オレンジの酸含有量は、果実が低温で木の上に留まるため減少します。冬が始まると、果物が少しだけ長く木の上に留まるようにすることで、甘い果物を作ることができます。皮の色は果物の成熟度の指標です。皮が深い黄色またはオレンジであるほど、果実はより成熟して甘くなります。
• 受精 –オレンジは、甘い果実を生産するために、栽培シーズンを通してちょうど良い量の窒素を必要とします。肥料は木が成長し始めるまで追加されるべきではありません。また、肥料が多すぎると、脚の長い成長と果物の減少が生じる可能性があります。
• かんがい –樹木ができたら、散水は遅く、約2週間ごとに行う必要があります。水が多すぎると果物の甘さが少なくなります。
• ケア –草や雑草は木の幹や根おおいから遠ざける必要があります。一般的に剪定は必要ありません、そして、木を苦痛に陥らせて、酸っぱいオレンジ果物を生産させるかもしれません。

オレンジをもっと甘くする方法に関するこれらのアイデアを考慮に入れて、私は今年のオレンジの収穫があなたの最高で最も甘いものになることを願っています。