ドリアン果物とは：ドリアン果物の木に関する情報

二分法に染み込んだ果物はかつてありませんでした。ドリアンの木の果実は、7ポンドまでの重さで、とげのある厚い殻に包まれ、悪臭で呪われ、「果実の王」として崇められています。間違いなく、東南アジア全体で最も人気のある果物であるドリアンは、多くの公共の場所でも禁止されています。では、ドリアンフルーツとは何ですか？詳細を読むために読んでください。

ドリアンフルーツとは何ですか？

ドリアンフルーツ（Durio zibethinus）は、ハイビスカスやオクラとともにボンバカセア科のメンバーです。他のボンバカエ科のメンバーとは異なり、典型的には華やかなブルームと小さな種子と綿状の繊維で満たされた木質の鞘があり、ドリアンは一人で立っています。

ドリアンは肉質の高い種皮に囲まれた大きな種子を持っています。スパイクされた殻は、緑から茶色、円形から楕円形で、クリーミーからサフラン色の球根で満たされています。

ドリアンフルーツについて

ドリアン果樹は、マンゴスチン、パラミツ、マンゴーなどの他のトロピカルフルーツとともに、6月から8月まで成熟します。

ドリアンは、エステル、硫黄、ケトンの組成により悪臭を放ちますが、これも「朝の息」を構成します。においは、ロードキル、下水、腐ったタマネギ、嘔吐またはそれらの組み合わせのそれから、はるかにカラフルな言葉で説明されています。

匂いがひどいので、シンガポール高速マストランジットなど、多くの公共の場所で果物の使用が禁止されています。どうやら、臭いのある香りは庭からでも検出でき、実際、多くの動物、特にオランウータンは、半マイル以上離れた場所からの匂いに魅了されています！長時間食べた後も手に匂いが残ります。

果物は、ネイティブの方言でさえ、一般的にドリアンとして知られています。しかし、悪名高い臭いは、インドでは「シベットキャットツリー」や「シベットフルーツ」、オランダ語では「スティンクヴルヒトト」など、それほど意味のない用語を生み出しています。それはお世辞より少ない説明にもかかわらず、それは東南アジアの最も重要な果物の一つです。

ブルネイ、インドネシア、マレーシアの熱帯雨林に生息し、東南アジア全体に30種の既知のドリアン果樹が生えています。木は、直立した幹、幅4フィート、常緑の葉の不規則な密集したまたは開いた樹冠で、高さ90〜130フィートに達することがあります。花は鈴の形をしており、古い太い枝の房から生まれます。

においは甘くなりましたが、果肉の風味は「アーモンドの風味豊かなカスタード」のようで、「アロマの強い味わい、それに続く甘い甘い風味、そして不思議な樹脂またはバルサムのような風味」と称賛されています。絶妙な味わいで、しつこい味わいです。」

ドリアンフルーツに関する別の説明では、「アイスクリーム、玉ねぎ、スパイス、バナナを混ぜ合わせたような調味料のように」と称賛しています。東南アジア人の何百万人も間違いではないので、この果物とドリアン果物栽培プランテーションの人気については、酔わせるような何かがあるに違いありません。

ドリアン果物の用途

ドリアンは丸ごと販売されるか、プラスチックで包まれたセグメントに分割されて販売されます。通常は冷やしてから手で食べる。果物はさまざまな熟成段階で食べることができ、アイスクリームや他の料理など、多くの甘いものに風味を付けるために使用されます。熟した肉はスプーンで食べることができ、カスタードのような一貫性があります。

ドリアンは砂糖またはココナッツ水で沸騰させることができます。ジャワ人はドリアンをソースにしてご飯と一緒に出すか、パルプをタマネギ、塩、酢と組み合わせてレリッシュとして使用します。一部の地域では、ドリアンを喫煙したり、土器で発酵させたりしています。

ドリアンは、シロップに缶詰にしたり、乾燥させたりして見つけることもできます。ドリアンペーストのブロックは、多くの南東部の市場で見つけることができます。タイの一部の地域では、ドリアンはカボチャと組み合わされています。熟していないドリアンは煮て野菜として食べます。

種子は小さく、円形から楕円形で、パラミツの種子のような外観と味がします。これらの種子は食用であり、煮沸、乾燥、揚げ、またはローストすることができます。種子を薄くスライスして砂糖で調理するか、乾燥させてココナッツオイルとジャワのスパイスで揚げます。他の地域は単に種を捨てます。

ドリアン果樹の若葉や新芽は時々野菜として調理されます。また、果物の皮が焼かれ、その灰が特別なケーキに追加されることもあります。

確かに便利で興味深い果物ですが、「汚れたジムの靴下」のようなにおいがするという説明が、興味をそそるドリアンを探し出すのに十分興味をそそられているかどうかはわかりません。