しいたけの成長：しいたけの成長方法を学ぶ

しいたけ（シイタケ）世界で供給されている椎茸の約半分が生産されている日本では非常に珍重されています。ごく最近まで、米国で見つかった椎茸はすべて、新鮮または乾燥した状態で日本から輸入されていました。約25年前、シータケの需要により、この国では商業栽培のための実行可能で収益性の高い企業になりました。シイタケのポンドのコストは一般的に一般的なボタンのキノコよりもはるかに多く、シタケの成長について疑問に思われるかもしれません。しいたけを家庭で育てる方法を読んでみましょう。

しいたけの育て方

商業生産のためにシイタケを栽培するには、かなりの投資資本と非常に特殊なシイタケの手入れが必要です。しかし、家庭菜園者や愛好家のために育つシイタケはそれほど難しくなく、やりがいがあります。

しいたけは、木材腐朽菌であり、丸太で成長します。しいたけの成長は、丸太または栄養強化おがくずまたはバッグカルチャーと呼ばれる他の有機材料のバッグのいずれかで行われます。バッグ培養は、制御された温度、光、湿度の特定の条件を必要とする複雑なプロセスです。経験の浅いキノコ栽培者は、丸太で椎茸を栽培することから始めることをお勧めします。

しいたけは日本人に由来し、「椎茸のキノコ」またはキノコが自生していると見られるオークの木を意味します。メープル、バーチ、ポプラ、アスペン、ブナ、その他いくつかの種が適していますが、理想的にはオークを使用することになります。生きているまたは緑の木材、枯死木、または地衣類または他の菌類のある丸太を避けてください。切りたての木または手足の幅が3〜6インチで、長さを40インチに切ります。自分でカットする場合は、秋に糖分がピークになり、真菌の成長を促進するのに最も有利なときに行ってください。

丸太を約3週間味付けします。必ずお互いに寄りかかってください。地面に置いたままにしておくと、他の菌や汚染物質が丸太に侵入し、しいたけの成長に適さなくなります。

キノコのスポーンを入手してください。これは、多くのオンラインサプライヤーから購入でき、ダボまたはおがくずのいずれかの形になります。おがくずのスポーンを使用する場合は、サプライヤーから入手できる特別な接種ツールも必要です。

丸太が3週間味付けされたら、それらに接種する時間です。丸太の周りを6インチから8インチごとに、両端から2インチの穴を開けます。ダボまたはおがくずのスポーンで穴を塞ぎます。古い鍋に蜜蝋を溶かします。穴の上にワックスを塗ります。これはスポーンを他の汚染物質から保護します。丸太をフェンス、ティーピースタイルに重ねるか、湿った日陰のわらのベッドの上に置きます。

これで完了です。その後、シイタケの成長に必要な追加の椎茸の手入れはほとんど必要ありません。降雨量が足りない場合は、丸太に大量の水をかけるか、丸太を水に浸します。

キノコの成長にはどのくらいかかりますか？

しいたけの丸太ができたので、食べられるまでどのくらいかかりますか？キノコは接種後6〜12か月の間に、通常は春、夏、または秋の1日の雨の後に現れるはずです。自分だけのしいたけを育てるには辛抱が必要ですが、結局、丸太は最長8年間は生産され続けます！あなた自身のおいしい菌類を何年も収穫するために待つことと最小限の注意の価値があります。