ハイビスカスは色を変えることができます：ハイビスカスが別の色に変わる理由

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ハイビスカスは色を変えることができますか？南軍のバラ（ハイビスカスミュータビリス）劇的な色の変化で有名で、花は1日で白からピンク、深紅へと変化します。詳細を読むために読んでください。

ハイビスカスで色が変わる理由

ハイビスカスの花が別の色に変わったことに気づいたことがあるなら、おそらく変化の背後に何があるのか疑問に思っているでしょう。なぜこれが起こるのかを理解するために、最初に何が花の色を作り出すのかを調べる必要があります。

3つのグループの顔料は、ハイビスカスの花の鮮やかなカラーディスプレイを作成します。アントシアニンは、個々の色素分子とそれに曝されるpHに応じて、青、紫、赤、ピンクの色を生成します。フラボノールは淡黄色または白色の原因です。カロテノイドは、スペクトルの「暖かい」側に色を作成します-黄色、オレンジ、赤。

ハイビスカスの各品種には、独自の遺伝学があり、どの色素をどの色の範囲で生成できるかを決定します。ただし、その範囲内では、温度、日光、pH、および栄養はすべて、花のさまざまな色素のレベルとそれらがどのような色に見えるかに影響を与える可能性があります。

青と赤のアントシアニンは、植物の樹液に含まれる水溶性の色素です。一方、赤、オレンジ、黄色のカロテノイドは、色素体（光合成を行う葉緑体と同様の植物細胞のコンパートメント）で作成および保存される脂溶性色素です。したがって、アントシアニンは保護されておらず、環境の変化に敏感ですが、カロテノイドはより安定しています。この違いは、ハイビスカスの色の変化を説明するのに役立ちます。

暑い条件にさらされたアントシアニンは、しばしば分解して花の色が消える一方で、カロテノイドベースの色は暑さでも十分に持続します。高温と明るい日光もカロチノイドの生産を高め、明るい赤とオレンジをもたらします。

一方、植物は寒い気候でより多くのアントシアニンを生成し、それらが生成するアントシアニンは、青や紫とは対照的に、赤とピンクの色になる傾向があります。このため、一部のアントシアニン依存ハイビスカスの花は、寒い気候や部分的な日陰で鮮やかなカラーディスプレイを生成しますが、明るく暑い日光の下でフェードします。

同様に、高温にさらされたフラボノールは黄色から白にフェードしますが、寒い気候では生産量が増加し、黄色の花の色が深まります。