ねばねば故障の障害–ねばねばしたリンゴの故障の原因

リンゴ内部の茶色の斑点は、真菌または細菌の成長、昆虫の摂食、または物理的な損傷など、多くの原因が考えられます。しかし、冷蔵保存されたリンゴが皮膚の下に特徴的なリング状の茶色の領域を形成する場合、原因は水浸し故障の可能性があります。

Apple Soggy Breakdownとは何ですか？

リンゴの湿った分解は、保管中に特定のリンゴの品種に影響を与える問題です。最も影響を受ける品種には次のものがあります。

• ハニークリスプ
• ジョナサン
• ゴールデンデリシャス
• 北西緑化
• グライムズゴールデン

湿った故障の症状

罹患したリンゴを半分に切ると、ねばねばした故障の兆候が見られます。茶色の柔らかな組織が果物の内部に現れ、肉は海綿状または粉っぽいかもしれません。茶色の領域は、皮膚の下とコアの周りにリングまたは部分的なリングの形で表示されます。リンゴの皮と芯は通常影響を受けませんが、時々、リンゴを絞ると、内部が柔らかくなったことがわかります。

リンゴの収穫期または貯蔵中に症状が現れます。それらは、数か月の貯蔵の後でさえ現れるかもしれません。

ねばねばしたリンゴの故障の原因は何ですか？

茶色の柔らかな外観のため、リンゴの茶色の斑点は細菌性または真菌性の病気が原因であると容易に推測できます。しかし、リンゴの湿った分解は生理学的障害です。つまり、原因は果物がさらされている環境にあります。

冷えすぎる温度で保管することは、湿った故障障害の最も一般的な原因です。ストレージの遅延;それが成熟し過ぎたときに果物を収穫する;収穫時の寒い雨天条件もこの問題のリスクを高めます。

ねばねばした分解を防ぐために、リンゴは適切な成熟度で収穫され、迅速に保管されるべきです。冷蔵する前に、感受性品種のリンゴを最初に50度F（10 C）で1週間保管することで条件付けを行う必要があります。次に、残りの保管時間は、華氏37度から40度（3から4℃）に維持する必要があります。