カモミール植物を乾燥させる方法–カモミールの花を乾燥させるためのヒント

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カモミールは、その代表的な心地よいお茶の1つです。母はおなかが痛い日から悪い日まで何でもカモミールティーを淹れていました。カモミールは、他のハーブとは異なり、美しいデイジーのような花のために収穫され、その後保存されます。カモミールを乾燥させる方法を見つけるために読んでください。

カモミールの乾燥技術

カモミールには、ドイツ語とローマ語の2種類があります。エッセンシャルオイルと抗酸化物質が含まれており、体をリラックスさせて疲れたときに私たちを元気づけますが、ドイツのカモミールは、そのオイルがより強力であるため、その医療目的で最も頻繁に栽培されるタイプです。

前述のように、カモミールの保存には花の乾燥が含まれます。カモミールの花を乾燥させる4つのテクニックがあります。乾燥は最も古く、最も簡単で安全な食品保存の形態です。

カモミールを乾燥させる方法

カモミールの花は、暖かく乾燥した空気にさらすことで保存されます。エッセンシャルオイルがピークに達したときに露が乾いた直後の早朝に開花を収穫します。

サンドライカモミール。カモミールを乾燥させる最も簡単で経済的な方法は、戸外です。花を並べ替え、昆虫を取り除きます。きれいな紙またはメッシュスクリーンに花を置きます。それらがすぐに乾くように、それらを単一の層に配置してください。暑くて湿度の低い日に屋外に置いたり、暖かく乾燥した換気の良い場所に置いたりします。カモミールは太陽の下で乾燥させることができますが、この方法は、太陽がハーブの色と風味を失う原因となるため、しばしば推奨されません。

脱水機でカモミールを乾燥。カモミールを乾燥させる最良の方法は、食品脱水機を使用することです。ユニットを95〜115 F（35〜46 C）に予熱します。花を脱水機トレイの単一の層に置きます。使用する温度と脱水機の種類にもよりますが、花が乾くまでに1〜4時間かかります。 30分程度ごとに脱水機を確認してください。

オーブンを使用してカモミールを乾燥させる。カモミールは、オーブンで最低温度で乾燥させることもできます。ガスオーブンがある場合、パイロットライトは一晩乾燥するのに十分な熱を供給します。ここでも、花を1つのレイヤーに配置します。

マイクロ波乾燥カモミール。最後に、カモミールは電子レンジで乾燥させることができます。これは、乾燥する花がほんの少ししかない場合に特に役立ちます。これは、夏の間カモミールが開花し続けるときに発生する可能性があります。花をペーパータオルの上に置き、別のペーパータオルで覆います。電子レンジのワット数に応じて、30秒から2分の範囲で乾燥させ、30秒ごとに乾燥しているかどうかを確認します。

カモミールの花をどのように乾燥させても、いつでも美味しいハーブティーで使用できるように保存されています。冷暗所の密閉された気密容器に保管してください。また、ハーブにラベルを付けて日付を付けてください。ほとんどの乾燥ハーブは約1年間保持されます。