ギリシャのオレガノ情報–ギリシャのオレガノ植物を育てる方法

庭からの新鮮なハーブは、料理に真剣に取り組む人にとって絶対に欠かせないものです。ハーブガーデンでの私のお気に入りの1つはギリシャのオレガノ（オリガナム・ウルガレ var。 hirtum）、ヨーロッパまたはトルコのオレガノとも呼ばれます。では、ギリシャのオレガノとは何でしょうか。ギリシャのオレガノの使用法、ギリシャのオレガノの成長方法、およびその他のギリシャのオレガノの情報については、以下を読んでください。

ギリシャのオレガノとは何ですか？

他の種類のオレガノと比較して、ギリシャのオレガノは装飾的な観点からは特に目立ったものはありません。それは単に小さな白い花と毛深い濃い緑の葉を持っています。しかし、この地中海の原住民が持つ美的欠点が何であれ、それは料理の価値を補います。

あなたはこのギリシャのオレガノの情報に気づいていないかもしれませんが、オレガノには多くの種類がありますが、ギリシャのオレガノは「真のオレガノ」と見なされ、通常、標準的なスーパーマーケットのスパイスラックに優雅なオレガノです。また、ギリシャのオレガノの使用法に興味がある場合は、強いアロマとスパイシーで強い味わいが人気で、自家製ピザ、トマトソース、スープなどのギリシャ料理、イタリア料理、スペイン料理で主に使用されています。

ギリシャのオレガノはまた、それを薬効があると考える人によって、キッチンを超えて評価されています。

ギリシャのオレガノを育てる方法

ギリシャのオレガノは、高さが24インチ（61 cm）で幅が18インチ（46 cm）まで成長し、種子、挿し木、または苗床の植物から育てられます。ただし、種子または挿し木を選択する場合は、料理上の理由でギリシャのオレガノを栽培している場合は、挿し木をお勧めします。

ギリシャのオレガノは、種子に忠実に成長しないことがよくあります。つまり、アロマと風味の点で圧倒されるオレガノ植物になります。しかし、高品質の植物から採取した挿し木を発根させると、ギリシャのオレガノに期待する風味のパンチが詰まります。ギリシャのオレガノをグランドカバーまたはエッジャーとして栽培する場合、種子からの栽培は実行可能なオプションです。ギリシャのオレガノ植物は時間の経過とともに木質になる傾向があり、約5年後、葉は風味と質感を失う傾向があります。

ギリシャのオレガノ（USDA植栽ゾーン5〜9）は、活気があり丈夫な多年生植物で、いったん確立されると、乾燥した土壌と高温で繁殖できます。そして、このオレガノを愛するためにさらに別の理由が必要であるかのように、それはミツバチに優しく、花粉媒介植物園に大きな追加となります。

植栽（種子または植物）は、十分に日光を浴びて最適な成長が得られる場所で、水はけの良いわずかにアルカリ性の土壌に少なくとも12インチ（30 cm）の間隔をあけてください。挿し木や苗木を植える場所は、根が定着するまで湿らせておきます。

種まきを計画している場合は、種子を土壌の上部に軽く押し込み、発芽には光が必要であるため覆いません。播種した領域を軽く湿らせておきます。種子は約2週間で発芽します。

ギリシャのオレガノは、植物の高さが6インチ（15 cm）に達したらいつでも実際に収穫できますが、最も強い味を求めている場合は、真夏に花が咲く直前にオレガノを収穫することをお勧めします。収穫するときは、各茎を切り取り、4〜6組の葉を残します。これは、新しいふさふさした成長を促進します。新鮮な葉を料理に直接使用したり、切り取った茎を吊り下げて涼しく暗い換気の良い場所で乾燥させたりして、乾燥した葉を密閉容器に保管できます。