ブロッコリーニ情報–赤ちゃんのブロッコリー植物を育てる方法

最近、かなりいいレストランに行くと、ブロッコリーの片側がブロッコリーニと呼ばれるものに置き換えられていることがあります。 brocolliniとは何ですか？まるでブロッコリーのようですが、本当ですか？どのように赤ちゃんブロッコリーを育てるのですか？成長するブロッコリーニと赤ちゃんのブロッコリーケアに関するブロッコリーニ情報については、以下をお読みください。

ブロッコリーニとは？

ブロッコリーニは、ヨーロッパのブロッコリーと中国のガイランのハイブリッドです。イタリア語で「ブロッコリーニ」という言葉は赤ちゃんのブロッコリーを意味するため、他の一般的な名前です。ブロッコリーとは異なり、ブロッコリーで部分的に構成されていますが、ブロッコリーニは非常に小さな花蕾と、大きな食用の葉を持つ柔らかい茎（皮をむく必要はありません！）を持っています。ほんのり甘い/ペッパー風味。

ブロッコリーニ情報

Broccoliniは、1993年にカリフォルニア州サリナスにある横浜の坂田シードカンパニーによって8年間に渡って開発されました。元々は「aspabroc」と呼ばれていましたが、遺伝子組み換えではなく自然なハイブリッドです。

「aspabroc」の元の名前は、ハイブリッドを連想させるアスパラガスのほのかな味わいのために選択されました。 1994年、酒田はSanbon Inc.と提携し、ハイブリッドをAsparationという名前で販売し始めました。 1998年までに、Mann Packing Companyとの提携により、この作物はBroccolliniと呼ばれるようになりました。

無数の名前のブロッコリーが過ぎ去ったため、それはまだ次の多くの場所で見つけることができます：アスパラ、アスパラ、甘い赤ん坊のブロッコリー、ビミ、ブロッコレッティ、ブロッコレット、発芽ブロッコリー、テンダーステム。

ブロッコリーニにはビタミンCが豊富で、ビタミンAとE、カルシウム、葉酸、鉄、カリウムも含まれています。

ベビーブロッコリーの育て方

成長するブロッコリーニには、ブロッコリーと同様の要件があります。どちらも涼しい気候の作物ですが、ブロッコリーニはブロッコリーよりも寒さに敏感ですが、ブロッコリーよりも熱に敏感ではありません。

Broccoliniは、pH 6.0〜7.0の土壌で繁栄します。収穫したい時期に応じて、春先または秋先に室内で種子を始めます。彼らは4-6週齢のときに植物を外に置きます。

移植片を1フィート（30 cm）離し、2フィート（61 cm）離して離します。疑わしい場合は、broccoliniが非常に大きな植物になる可能性があるため、植物間にはより多くのスペースが望ましいです。

ベビーブロッコリーケア

植物の根を覆い、水分を保持し、雑草を抑制し、植物を涼しく保ちます。 Broccoliniには、週に1〜2インチ（2.5〜5 cm）の大量の水が必要です。

ブロッコリーニは、頭が形成され始め、葉が鮮やかな濃い緑色になり、通常は植栽後60〜90日で収穫できるようになります。葉が黄色くなるまで待つと、ブロッコリーニの頭はさわやかではなくしおれます。

ブロッコリーと同様に、植物がまだ緑色であれば、頭を切ると、ブロッコリーニは小花の最後の収穫であなたに報酬を与えます。