ライチをどうするか：ライチ果実の使い方を学ぶ

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アジア原産のライチフルーツは、でこぼこの爬虫類風の皮を持つイチゴのように見えます。中国では2000年以上も人気の果物ですが、米国では珍しいです。それらはより暖かいフロリダとハワイの州で育てられることができて、専門のアジアの食料品店で缶詰にされて、乾かされて、そして新鮮でもあります。しかし、それらを入手したら、ライチをどうするかが問題になるかもしれません。ライチ果実には多くの用途があります。ライチ果実の使用について調べるために読んでください。

ライチの使い方

ライチ果実は、イチゴ、スイカ、ブドウの十字架のような甘い甘味がありますが、ライチ果実を使用する前に準備する必要があります。強靭な外皮をブドウのように剥がして、真珠のような白い内部の果肉を見せます。

果物が非常に熟している場合は、皮の端をはがしてから果物を押し出すことができます。そうでない場合は、鋸歯状のナイフを使用して、皮膚と種子の周りを縦に切ります。次に、皮と内膜を剥がすだけで、果物が現れます。

肉は大きな非食用種子に囲まれており、取り除いて廃棄する必要があります。これで果物を使用する準備が整いましたが、ライチの使い方が問題です。

ライチをどうする？

新鮮なライチは最長2週間冷蔵庫に保管するか、缶詰または冷凍して使用期間を延ばすことができます。彼らは一般的に自分で新鮮に食べるか、フルーツサラダに追加されます。彼らはカッテージチーズを詰めて、ドレッシングとナッツのサラダとして、またはクリームチーズとマヨネーズを詰めて提供しています。

彼らはしばしばデザートに使用され、ピスタチオアイスクリームとホイップクリームを重ねたり、ムースに使用されたり、ケーキに追加されたりします。それらはゼラチンサラダに含まれるか、アイスクリームやシャーベットの風味を付けるためにピューレにされます。シャーベットは、ライチを絞ってから、プレーンゼラチン、ホットミルク、ライトクリーム、砂糖、レモンジュースにジュースを加えてから、冷凍して作られます。

ライチは一般的に缶詰で発見され、果物は砂糖シロップと変色を防ぐために少量の酒石酸またはクエン酸と組み合わされます。ライチまたはライチナッツと呼ばれる乾燥したライチも人気があり、レーズンに似ています。乾燥したライチは最長1年間保存でき、スナックとして使用したり、果物やグリーンサラダに刻んだりできます。多くの中国人は砂糖の代わりに乾燥したライチを使ってお茶を甘くしています。

あまり一般的ではありませんが、ライチは、スパイスで漬けたり、漬けたり、ソース、ジャム、さらにはワインにしたりできます。ライチは、ビタミンCだけでなく、ビタミンB、カリウム、チアミン、ナイアシン、葉酸、銅も豊富で、健康に良い食品です。ヨーグルト、ハチミツ、刻んだライチ、フレッシュライム、粉末カルダモン、アイスキューブを組み合わせ、滑らかで泡立つまでブレンドすることで、さわやかで栄養価の高いスムージーを作ります。