新着栽培作物の栽培：興味深い野菜を植える方法について学ぶ

ガーデニングは教育ですが、あなたが初心者の庭師ではなくなって、通常のニンジン、エンドウ豆、セロリを育てる興奮が薄れてきたら、新しい農作物を育てるときが来ました。植えるのにエキゾチックで興味深い野菜のブッシェル負荷があり、それらはあなたにとって新しいかもしれませんが、珍しい食用植物は何千年もの間栽培されてきましたが、好意から落ちたばかりかもしれません。次の作物は、成長する新しい野菜を発見することで、再びガーデニングに興奮するかもしれません。

新着作物の栽培について

あなたの庭で場所を見つけたことのない珍しい食用植物が、おそらくそれ以上ではないにせよ、何百もあるでしょう。栽培するエキゾチックな野菜を探すときは、それらがあなたのUSDA耐性ゾーンによく適合していること、そして新しい珍しい作物に適した長さの栽培シーズンがあることを確認してください。たとえば、ドラゴンフルーツを一度も栽培したことがないという理由が考えられます。これは、ゾーン9〜11に耐えられないためです。

植物に興味深い野菜

カキのようですが、海の近くに住んでいませんか？カキ植物としても知られるサルシファイを栽培してみてください。この涼しい季節の根菜は、ニンジンのように成長しますが、カキの驚くべき味がします。

もう1つの涼しい季節の野菜、ロマネスコは、明るい緑の脳や、ブロッコリーとカリフラワーの十字架のように見えます。カリフラワーを必要とするレシピでは後者の代わりに実際によく使用され、カリフラワーと同じように調理できます。

ヒマワリファミリーのメンバーであるサンチョークは、アーティチョークのような味でエルサレムのアーティチョークとも呼ばれる根菜です。この涼しい季節の野菜は素晴らしい鉄源です。

セロリアックはセロリに似ている別の根菜ですが、類似点は終わりです。セロリアックはでんぷんが少ないのに使用され、ジャガイモに匹敵します。年に1度より多く栽培される隔年です。

初心者の野菜は、エキゾチックなものや、昔ながらの作物にひねりを加えたものです。たとえば、黒大根を見てみましょう。彼らは大根のように見えますが、陽気な赤い色ではなく、黒です-ハロウィンのやや奇妙なクルディテの盛り合わせに最適です。赤、黄、紫の色合いの多色ニンジンもあります。または、淡いピンクと白の横縞のある黄色い肉、またはキオッジャビートで黄金のビートを育ててみませんか？

ガイラン、つまり中国のブロッコリーは、炒め物やソテーに入れて煮ることができ、ほんの少し苦い味わいですが、ほとんどのレシピでブロッコリーの代わりに使用できます。

試してみる新しい珍しい果物

もう少しエキゾチックな何かのために、珍しい果物を栽培してみてください-前述のドラゴンフルーツのように、メキシコと中南米原産の別世界のように見える、甘く鱗状の果物。栄養価の高いスーパーフードとして知られるドラゴンフルーツは、サボテン科のメンバーであり、熱帯から亜熱帯の気候で繁栄します。

チェリモヤの実は、低木のような木から生まれます。チェリーモヤは甘いクリーミーな果肉で、しばしば「カスタードアップル」と呼ばれ、パイナップル、バナナ、マンゴーを思わせる風味があります。

キュカメロンは栽培が簡単な植物で、果物は無数の方法で漬けたり、炒めたり、新鮮に食べたりすることができます。愛らしい果実（ねずみメロンとも呼ばれます）は人形サイズのスイカのように見えます。

キワノメロン、またはゼリーメロンは、緑または黄色の内部を持つとげのある、鮮やかな色のオレンジまたは黄色の果実です。甘くて酸っぱいキワノメロンはアフリカ原産で、温暖な気候に適しています。

ライチはラズベリーのように見えますが、同じようには食べられません。ルビーレッドの皮をむくと、甘く半透明の果肉が現れます。

これは、家庭菜園者が利用できる多くの異常な作物のほんの一部です。ワイルドにすることも、より控えめに保つこともできますが、ワイルドにすることをお勧めします。結局のところ、ガーデニングとは、多くの場合、実験を重ねて待つことです。だから、辛抱強くあなたの労働の成果を待つことは、半分の楽しみです。