なぜ私のピーマンは苦い–庭でピーマンを甘くする方法

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ピーマンは、フレッシュ、ソテー、またはぬいぐるみのどれが好きでも、ディナーに適した定番の野菜で、用途はたくさんあります。ほんのり甘い香りがスパイシーなハーブ料理や風味豊かな料理を引き立て、さまざまな色がどんなレシピにも活気を与えます。お気に入りの料理には、苦いピーマンよりも耳障りなものがいくつかあります。苦い唐辛子の原因は何ですか？その理由は、文化、品種、または単にせっかちな庭師の結果かもしれません。

苦いコショウの原因は何ですか？

コショウの収穫が始まり、最初の犠牲の子羊があなたの最高のレシピになりました。しかし、悲しいかな、なぜ私の唐辛子は苦いのですか？これは、完熟したピーマンの家族によく見られます。ピーマンは成熟すると甘味と苦味のバランスが取れますが、さらに熟成させるために植物に置いておくと、華やかな色とはるかに甘い味がします。ピーマンを育てていて、甘い果実が欲しいなら、あなたはしばしば待つ必要があるだけです。

「甘い」唐辛子が苦い場合、原因はさまざまである可能性があります。鈴は最も人気がありますが、細長い形の他の多くの甘い品種があります。

イタリアの角型の唐辛子は赤みがかっており、ジューシーな甘みがあります。
甘いチェリーペッパーは一口サイズのスパイシーキャンディーで、レシピを盛り上げたり、クランチ生の御馳走として少しパンチを詰め込みます。
ローストしたピメントは調理するとさらに甘くなります。細長いフォルムと豊かな赤い色がレシピに活気を与えます。

豊かで甘い風味と独特の形を持つ世界中からのより多くの品種があります。ベルの種類の中で、赤ピーマンは最も甘いですが、熟していないグリーンは、甘い香りとともに少し自然な苦味があります。

苦いピーマンの修正

コショウの植物は全体的に暑く乾燥した場所を好むため、干ばつに強いと考えるのが一般的です。これは誤りです。実際、ベルの品種は、特に果物を生産している間は、大量の水を必要とします。平均的な夏の気温では、植物は成長している間、週2回2インチ（5 cm）の水を必要とします。この量は、猛暑のイベント中に2倍になる可能性があります。

花ができて果実の始まりが出たら、土に濡れた状態で根に向かって18インチ（46 cm）降ろします。頭上水を使用する場合、頻度は、土壌や根に湿気を導く浸漬ホースまたはドリップシステムを使用する場合よりも高くなります。

庭のピーマンを甘くするには？短い答えは忍耐することです。果物が最も甘い状態である赤を達成するのにかかる時間は、気候と文化的ケアに依存します。ほとんどの場合、成熟するまでに65〜75日かかりますが、多くの要因がそのスケジュールを変更する可能性があります。

ほとんどの場合、ピーマンは植物から成熟しません。唐辛子がほぼ赤くなり、シーズンが終わりに近づいたら、カウンターに日当たりの良い場所に数日間置いておきます。多くの場合、それはもう少し熟します。ただし、冷凍ではプロセスが停止します。

また、植物の果物の周りのいくつかの葉を取り除いて、より多くの日光を当てることもできます。赤にレースしているピーマンがいる場合、植物がそれらの果物の仕上げに集中できるように、緑のものをすべて削除します。