ピンタン茄子情報–ピンタン茄子の育て方

ナスはアジアの原産地で何世紀にもわたって栽培され、育ちました。これにより、ナスの種類や品種が異なります。今では、あらゆる種類の形やサイズ、色で世界中で入手できます。クラシックな紫色のナスの大きくて明るいバージョンを生産する人もいます。他の人は本当に卵のように見える小さな楕円形の白い果実を生産するかもしれません。いくつかは、Ping Tung Longナス（Solanum melongena 「屏東ロング」）は、長くてほっそりした果物を生産するかもしれません。この平桐ナス品種を詳しく見てみましょう。

平桐茄子情報

平桐茄子（別名平桐）は、台湾の平桐に由来する先祖伝来の植物です。 2〜4フィート（.61〜1.21 m）の高さの植物は、数十の細長い紫色の果実を作ります。果実は長さ約12インチ（30 cm）、直径2インチ（61 cm）です。その柔らかな肌は薄紫色になっており、成熟すると暗くなります。

果実は緑色のがくから成長し、ほとんどのナスよりも乾燥した真珠のような白い肉をしています。甘くて柔らかく、決して苦くない味が特徴です。

キッチンでは、Ping Tungナスは、すべてのお気に入りのナスレシピの均一で一口サイズのスライスに切るのに最適です。ピンタンのナスは水分が少ないため、揚げる前に塩で果物の水分を抜く必要はありません。肌も柔らかく、ナスの皮をむく必要がありません。ピンタンロンナスは、酸洗いやズッキーニのパンレシピのズッキーニの代用品としても最適です。

平桐茄子の育て方

ピンタンナスは高くなる可能性がありますが、植物は丈夫でふさふさしており、ステーキングや植物のサポートが必要になることはほとんどありません。彼らは、ウェットまたはドライの条件と極端な暑さに耐えることができますが、ほとんどのナスの品種のように寒さに敏感です。

涼しい温度では、ピントンナスの種子は発芽せず、植物は発育を阻害され、非生産的になります。 Ping Tung Longのナスは、暑く日当たりの良い環境で育ち、暑く乾燥した気候で育つ理想的なナスです。

平桐茄子は、長く暖かい季節を与えられたときに最もよく生産されます。種子は、地域で最後に予想される霜が降りる約6〜8週間前に屋内で開始する必要があります。暖かい条件では、種子は7〜14日で発芽するはずです。

若い植物は、霜のすべての危険が過ぎた後、庭に置く前に堅くする必要があります。すべてのナスと同様に、ピントンナスの品種は、太陽がいっぱいで、水はけの良い肥沃な土壌が必要です。

2週間ごとに、堆肥茶などの穏やかな有機肥料を植物に与えます。 Ping Tung Longナスは約60〜80日で成熟します。果物は、長さが11〜14インチ（28〜36 cm）で、まだ光沢があるときに収穫されます。