きゅうりを新鮮に保つ：きゅうりを保存する方法を学ぶ

ガーデニングの初心者は、最初の庭で1つの大きな間違いを犯す傾向があり、1シーズンで使用できるよりも多くの野菜を植えます。熟練した庭師でさえ、種子カタログを使いすぎて、この一般的な園芸の間違いを犯す可能性があります。幸いなことに、多くの野菜や果物は賞味期限が長いです。キュウリなどの一部の野菜は保存期間が長くありませんが、保存期間を延ばす方法で保存できます。キュウリの貯蔵についてもっと学ぶために読み続けてください。

きゅうりはどのくらい続くの？

新鮮なキュウリは、適切に保管すれば約2週間持続します。それらは、保管温度に関して非常に特異的であり、55°Fで保管された場合に最も長く持続します。 （13℃）。保管温度が40°F未満の場合。 （4°C）、キュウリの皮膚に穴ができ、水に浸した斑点ができることもあります。

きゅうりを穴あきバッグに入れておくと、果物に空気が含まれ、きゅうりをより新鮮に保つことができます。新鮮なキュウリを保管する前に、それらを徹底的に洗浄し、残っている汚れや破片を取り除きます。石鹸や研磨剤を使用しないでください。きゅうりをすすぎ、換気の良いビニール袋に入れて涼しく乾燥した場所に保管する前に、完全に空気乾燥させます。

きゅうりを保存するためのヒント

キュウリは、ギリシャのサラダや他のキュウリのサラダ、サルサまたはザジキソースなどのレシピで準備し、缶詰にして過剰なキュウリの収穫を最大限に活用することもできます。キュウリが多すぎて、家族や友人が収穫時に電話に出られなくなった場合は、自家製のキュウリゼリーを保存してみてください。鶏肉や豚肉と組み合わせると、冷たくてさわやかな味が加わります。

余分なキュウリを薄くスライスし、食品脱水機に入れて、長持ちする健康的なキュウリチップスにします。フルーツジューサーに余分なキュウリを入れて、ジュースをアイスキューブに冷凍して、さわやかで夏らしい氷水、レモネード、またはカクテルを作ることもできます。

もちろん、キュウリを保存する最も一般的な方法は、キュウリを漬けたり、漬物にしたりすることです。適切に保存された漬物と料理は、キュウリに最も長い保存期間を与えます。漬物の製造には、キュウリの酸洗品種のみを使用してください。グーグル検索だけで、ピクルスとレリッシュのレシピの終わりのないウサギの穴に向かってすぐに行くことができるので、事前に野菜の缶詰化について少し知っておくと役立ちます。