乾燥高麗人参の根：高麗人参の植物を保存する方法を学ぶ

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代替作物として成長している人参は人気が高まっています。乾燥人参の根は、何世紀にもわたって収穫されてきた中国で人気のある治癒ハーブであり、そのため、天然高麗人参はほとんど排除されています。それはアメリカ人参を有利な作物にする可能性がありますが、それはいくらかのコミットメントを必要とし、朝鮮人参の根を適切に乾燥させ、後で使用するために保存する方法を学ぶ必要があります。

朝鮮人参根について

高麗人参は、米国東部の落葉性森林全体に見られる多年生の天然ハーブです。それは朝鮮人参に飢えた中国に輸出された最も初期の販売可能なハーブの一つでした。かつては豊富でしたが、1970年代半ばに収穫され、現在では代替作物として栽培されています。

高麗人参はアジアで珍重され、かなりの利益を上げることができますが、その利益が実現するまでには8〜10年かかる場合があります。 8〜10歳の古い根は、若い根よりも価格が高くなります。これは、適切な乾燥と保管の実践が不可欠であることを意味します。彼らが言うように、1つの悪いapplecanは束を台無しにします。

高麗人参の根は固くなるまで乾燥させます。簡単に2つに切り替わります。正しく乾燥させた根の内部は完全に白である必要があります。根を速く乾燥しすぎると、根の内部に茶色のリングができてしまい、乾燥が遅すぎるとカビができてしまいます。

人参の乾燥と保存

人参の根を乾燥させる方法はたくさんあります。一部の人々は、加湿器とヒーターまたは薪ストーブとファンを使用しました。市販のハーブドライヤーも利用できますが、少量の根の乾燥にのみ適しています。より大きなユニットも利用できますが、かなり高価になる可能性があります。乾燥の設定が何であれ、根が過度に速く乾燥しないようにしながら、カビが定着しないほど急速に乾燥することが重要な問題です。

乾燥根に適切な換気と一定した気温を供給することが最も重要です。通常、根は空気の流れを提供するために床レベルより上に設置された乾燥ラックまたはスクリーンです。根を乾燥させる前に、低圧の水流で根を洗い流してください。それらをスクラブしないでください。

根が互いに接触しないように広げてください。根を時々回転させて、四辺が完全に乾いていることを確認します。

理想的な乾燥温度は、70〜100 F（21〜38℃）です。朝鮮人参の根を乾燥させるとき、温度、天候、湿度、および熱を供給する方法はすべて変動します。とは言っても、根が完全に乾くには、約70 F（21 C）の温度で1〜2週間かかります。当然のことながら、小さな根は大きな根よりも早く乾き、最大6週間かかることがあります。

根を継続的に検査して、根が完全に乾燥しているかどうかを確認します。上記のように、適切に乾燥させた根は簡単に2つになります。カビの兆候がなく、内部は完全に白いはずです。

根が乾いたら、どのように高麗人参を保存しますか？プラスチックではなく、紙袋または箱に保管してください。プラスチックは湿気を増加させ、貴重な根がカビることがあります。