キャラウェイの種類–育てることができるさまざまなキャラウェイ植物種はありますか

キャラウェイシードマフィンのファンは、シードの天国の香りとわずかに甘草の風味についてすべて知っています。スパイス食器棚で使用するために、自分の種子を育てて収穫することができますが、最初に、あなたの庭で最高の性能を発揮するさまざまなキャラウェイを選択する必要があります。約30のキャラウェイ植物種があり、主にアジアと地中海地域に固有です。キャラウェイプラントの品種は世界中で使用されていますが、それらは通常、地域と成長の習慣によって分類されます。

さまざまな種類のキャラウェイ

キャラウェイは、何世紀にもわたって食品や医薬品として使用されてきました。一般的に栽培されている品種にはいくつかの品種がありますが、ほとんどは無名のままです。毎年、または隔年の成長パターンで異なる種類のキャラウェイをグループ化するのが最善です。技術的には、リストされている名前付きの品種はありません。毎年恒例のキャラウェイはより成長する季節が必要ですが、隔年タイプのキャラウェイは涼しい地域で栽培されます。

ビエンナーレキャラウェイ植物品種

隔年式のキャラウェイ（Carum carvi f。ビエニス）ウンベルと誤って種子と呼ばれる「果物」を生産するには、2つの季節が必要です。キャラウェイ植物の品種はニンジンファミリーに分類され、特徴的な傘型の花の房を作ります。これらはそれぞれ、果実になり、乾燥すると料理や伝統医学で使用されます。

最初の年には、隔年の植物がロゼットを形成します。 2年目には、茎を持ち、ウンベルを支えます。場合によっては、3年目の花が育つことがありますが、種子を安定して供給するためには、毎年播種を繰り返す必要があります。

キャラウェイの年次タイプ

何も指定されていませんが、栽培の好みと野生の交雑のために、さまざまな種類のキャラウェイがあります。これらのうち、年間のキャラウェイ植物種（Carum carvif。アンヌア）は暖かい地域で栽培され、冬に植えられます。成長期が長いので、植物はロゼットと開花茎をすべて1年で生産できます。

これらの地域では、植物はしばしばそれ自体を再播種し、意図的な再播種は必要ありません。一部の庭師は、年に1回のキャラウェイ植物品種の風味が、隔年で北部地域で栽培されるものよりも甘いと述べています。

さまざまな種類のキャラウェイを成長させるためのヒント

すべてのタイプのキャラウェーは、水はけが良く、フミンが豊富な土壌を太陽いっぱいに好みます。キャラウェイは発芽が遅く、発芽に最大3週間かかることがあります。移植するよりも、直接屋外に植えるのが最善です。これは、確立を中断する可能性があるタップルートを妨害しないようにするためです。

土壌が肥沃であれば、追加の食品は必要ありません。土壌は多少湿らせてください。サラダ用の葉を軽く収穫し、果物が収穫された後、タップルートを使用することができます。

種子の頭が乾き始めたら、果実を保存するために、サンブルの周りに浸透性の袋を結びます。籾殻と乾燥種子を分離して、涼しい暗い場所に保管します。