柑橘類の葉は食用ですか–オレンジとレモンの葉を食べる

柑橘類の葉は食べられますか？技術的には、葉が農薬やその他の化学物質で処理されていない限り、葉に毒性がないため、オレンジとレモンの葉を食べるのは問題ありません。

柑橘類の葉は素晴らしい香りがしますが、ほとんどの人はその苦い味と繊維質感に夢中ではありません。しかし、それらはさまざまな料理、特にオレンジとレモンの葉においしいフレーバーと香りを伝えます。レモンの葉と他の柑橘類を使用するためのこれらのアイデアのいくつかを見てください。

どのようにして柑橘類の葉を食べることができますか？

柑橘類の葉は、ミートボール、鶏の胸肉、ローストポークまたはシーフードをラップするためによく使用されます。次に、つまようじで固定し、グリル、蒸し、またはローストします。オレンジリーフの使用には、スモークモッツァレラチーズ、ゴーダチーズ、またはその他の風味のあるチーズの塊を葉に巻き付けることも含まれます。柑橘類の葉をスープ、ソース、またはカレーに投げます。

レモンの葉を使用することは、ベイブリーフを使用することによく似ており、多くの場合、クローバーやシナモンなどのスパイスを使用します。柑橘類の葉は、サラダやパイナップルマンゴーなどのフルーツとのデザートによく合います。また、レモンやオレンジ風味のデザートに素晴らしい飾りを作ります。

オレンジとレモンの葉の両方の使用には、熱くてピリッとしたお茶を含めることができます。葉を粉砕し、沸騰したお湯の鍋に追加します。それらを5分間沸騰させ、冷まし、緊張させ、そして提供する。同様に、若くて柔らかい葉をホットサイダー、グリューワイン、またはホットトディーに追加します。柑橘類の葉を酢オリーブオイルに注入することもできます。

オレンジとレモンの葉を食べる：新鮮な葉を取得

柑橘類の葉は乾燥させることができますが、葉は苦く、新鮮な状態で使用する方がはるかに良いです。熱帯気候に住んでいない場合は、室内で柑橘類を育てることができます。

メリルモン、カラモンドノオレンジ、その他の矮性品種は室内栽培で人気があります。柑橘類の木はたくさんの明るい日光を必要とするので、あなたは冬の間蛍光灯が照明を育てる必要があるかもしれません。約65 F（18 C）の平均気温が理想的です。