園芸用豆植物–園芸用豆の成長について学ぶ

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あなたは冒険好きの庭師ですか？あなたは毎年新しい種類の野菜を育てるのが好きですか？今年が新しい種類の豆を試す年である場合は、フランスの園芸豆の栽培を検討してください。これらの用途の広い豆は、庭師のバケツリストに載せる必要のある品種の1つです。

園芸豆とは？

フランスの園芸豆は特定の品種ではなく、豆の種類や種類ではありません。（他の種類の豆には、スナップ、リマ、大豆が含まれます。）園芸用の豆植物は、大きくてふっくらした種子を持つ長くて平らな鞘を作ります。マイルドでナッツのような風味と美しい色。

魅力的な豆の鞘と肉付きの良い種子は、園芸用の豆が庭師や家庭料理人、特にフランスで人気がある理由の1つです。園芸用の豆植物は、クランベリービーンズと呼ばれることもあり、白からクランベリーの赤い斑点のあるクリーム色に至るまで色が変化する鞘と豆の種子を作り出します。

園芸豆の成長

園芸豆を植えて成長させることは、他の種類の豆を栽培することとそれほど変わりません。彼らは、極とブッシュの両方の品種で利用可能です。ほとんどの豆と同様に、園芸用豆を直接庭に播種する前に、春に土壌が温まるまで待つのが最善です。 1インチ（2.5 cm）の深さに種をまきます。

種子を2インチ（5 cm）間隔で離すか、必要に応じて薄くして、植物が成熟するのに十分な余地を与えます。ポール品種は登るためにトレリスのフェンスが必要になります。刈り取りを容易にするために、24〜26インチ（60〜66 cm）の間隔でブッシュタイプの豆を並べます。

園芸豆を選ぶ時期

フランスの園芸豆は、若くて柔らかいときに摘み取られ、スナップ豆として使用できます。カラフルなさやはすぐに繊維質になり、これらの豆は殻をむいた豆として使用するのにより人気があります。殻をむいた豆は、鞘が成熟したときに収穫されますが、まだ緑色です。ほとんどの品種は成熟するまで約65〜70日かかります。

この段階では、豆はまだ新鮮で柔らかく、乾燥した豆のように浸す必要はありません。収穫したら、豆を簡単に殻から取り出し、さまざまな料理で新鮮に調理できます。彼らはしっかりした質感を維持し、シチュー、スープ、そしてベイクドビーンズとして理想的です。

園芸用豆植物は、一般的に他の種類の豆で見られる収量を生み出しません。しかし、庭師が使用できるよりも多くの新鮮な豆を見つけた場合、それらを保存するさまざまな方法があります。園芸用豆は、乾燥、缶詰、または冷凍することができます。これらの豆は美味しいだけでなく楽しいものにするため、若者のクラフトプロジェクトでも使用できます。