中国のアーティチョークの植物情報–中国のアーティチョークを育てる方法

中国のアーティチョーク工場は、アジア料理で人気のある小さな塊茎を産みます。漬物がよく見られるアジア以外では、チャイニーズアーティチョークの植物は珍しいものです。フランスに輸入されたこの植物は、多くの場合、最初に栽培されたフランスの村にちなんで名づけられたクロスネという名前で呼ばれています。

今日、クロスネ（またはチョロギ）は、専門のグルメショップや価格に見合う高級レストランで見つけることができますが、自分で育てることもできます。チャイニーズアーティチョークを栽培する方法と時期を学ぶために読んでください。

中国のアーティチョークとは何ですか？

中国のアーティチョークの植物（Stachys affinis）は、ミントファミリーに見られる多年生根菜です。ミントプラントと同様に、中国のアーティチョークは、欲望のみを育てる傾向があり、ガーデンエリアを簡単に追い越すことができます。

彼らは、ゾーン5に耐えにくいスペアミントンの低成長植物の葉に非常に似ている葉を持っています。料理用ハーブと薬用植物の両方として使用され、ほとんどの中国のアーティチョークの成長は、新鮮なまたは調理されてナッツのようなおいしい塊茎のために行われます水栗やヒカマに似た味。

夏の半ばから晩にかけて、小さな植物は美しいピンク色から藤色の花の穂で飾られます。

中国のアーティチョークを育てる方法

中国のアーティチョークの植物は、クロスセンと呼ばれる小さな塊茎農産物のために栽培されており、料理感覚がやや高まっています。これらの塊茎は収穫に時間がかかり、掘り起こされた後の保存期間は非常に短いため、希少性と高価格につながります。

健全な価格にもかかわらず、クロスネズミには多くの用途があります。にんじんのように手で新鮮に食べたり、サラダに入れたり、スープで調理したり、炒めたり、ソテーしたり、蒸したりできます。

幸いにも、中国のアーティチョークの成長は簡単な問題です。 Theplantsは、完全な太陽の下で水はけの良い土壌を好むただし、土壌は湿らせてマルチングする必要があります。侵略的な傾向があるため、中国のアーティチョークを他の植物から離れた場所に植えます。春は塊茎を植えるのに良い時期です。

中国のアーティチョークを収穫する時期

中国のアーティチョークの植物は塊茎を開発するために約5-7ヶ月かかります。彼らは植物が休眠している秋と冬の間いつでも収穫する準備ができています。

上部の成長は霜によって殺されるかもしれませんが、塊茎自体は非常に丈夫で、後で収穫するために地下に残すことができます。ジャガイモと同じように塊茎を持ち上げます。すべての塊茎を見つけることはほとんど不可能ですが、取り残された塊は次のシーズンに成長します。

中国のアーティチョークの成長は非常に簡単で、植物は多年生植物であるため、庭師に何年もおいしいチューバーを提供します。それは侵襲的である可能性がありますが、収穫時に、植物のサイズは単に引き上げることによって遅らせることができます。