えのき茸情報–自分でえのき茸を育てるコツ

エノキのキノコ情報をすばやく検索すると、ベルベットの茎、冬のキノコ、ベルベットの足、エノキタケなど、多くの一般的な名前が明らかになります。これらはほとんどフィラメント状の非常に繊細な菌類です。彼らはしばしば冬に入手可能な唯一のキノコです。えのきの栽培は暗闇で行われ、細長い真菌が得られます。

えのき茸を食べるのが好きなら、自分で育ててみるのもいいでしょう。えのき茸の育て方を知りたい方は、キットや種菌が豊富です。必要なアイテムのほとんどは簡単に見つけることができ、家庭用ガラス容器は一度滅菌されると使用できます。

えのき茸情報

野生のエノキは耕作された形にほとんど似ていません。それらは腐った木材、特に森の中で死んだニレで成長します。 Wildenokiは小さな茶色のキャップを持ち、クラスターを形成します。採餌するときは、採取したキノコごとに胞子をプリントすることが重要です。これは真菌が致命的に似ているためです ガレリーナ秋.

栽培されたえのきは白くて麺のようなものです。暗闇で育ち、茎が伸びて光に到達しようとするからです。

えのき茸の育て方

えのき茸栽培の最初のステップは、スポーンと栽培培地を見つけることです。成長培地はまた、老化した広葉樹のおがくずであり得る。次に、ガラス容器を選び、滅菌します。スポーンをミディアムに完全に混ぜます。

ボトルに培地を入れ、温度が22〜25℃で湿度が非常に高い場所に保管します。白い真菌が必要な場合は、瓶を暗い場所に保管してください。そうでなければ、あなたはまだ美味しいbrowncapsを取得します。

数週間で菌糸体が明らかになります。培地を覆ったら、瓶を温度が華氏50度から60度（10度から15度）になるように移動します。これにより、キャップの形成が促進されます。

えのき茸を食べる

キノコの細いプロファイルは、調理時間がほとんどないことを意味し、料理の最後に追加する必要があります。えのきはアジアンフードでよく使われますが、どんな料理にも風味と食感を加えます。あなたはそれらに生のサラダ、サンドイッチに置く、または単にそれらの上で軽食を加えることができます。炒め物とスープは古典的な用途です。

真菌は免疫系を高めることによって健康を高め、肝臓の問題を治療すると考えられています。キノコが腫瘍のサイズを縮小できるという意見の小さな学校さえありますが、関連する科学的証拠はありません。