カフィアライムツリーのお手入れ

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カフィール*ライムツリー（柑橘類hystrix）、別名マクルトライムは、アジア料理で使用するために広く栽培されています。高さ5フィート（1.5 m）に達するこの矮性の柑橘類の木は、屋外（USDAゾーン9〜10で一年中）で栽培できますが、屋内での栽培に最適です。カファイアライムツリーは鉢植えの環境で繁栄し、パティオやデッキに置くと効果的です。ただし、そのコンテナは十分な排水を提供する必要があります。

カフィアライムの葉

カフィアライムの木の光沢のある濃い緑の葉は非常に独特です。カファイアライムの葉は、一方が他方の先端から成長しているように見えるため、2つの葉が結合したように見えます。カフィアライムの葉は、スープ、カレー、魚などの多くのアジア料理に風味を付けるための必須成分として最もよく使用されます。

それらは、木から新鮮に、または乾燥した葉から使用することができます。カフィアライムの葉は、鮮度を保つために冷凍することもできます。数週間ごとに葉を摘むことは、成長を促進するのに役立ちます。カフィアライムの葉を砕くと、香りのよいオイルが放出され、柑橘系の強い香りがします。

Kaffir Limesについて

カフィアライムは西洋ライムとほぼ同じ大きさです。彼らはでこぼこの表面を持つ濃い緑色です。カフィアライムの木がライムを生成するためには、開花に十分な光を提供するようにしてください。

ジュースの生産量が非常に少ないため、カフィアライムの果汁と果肉はほとんど使用されませんが、酸味のある皮をすりおろして料理の風味付けに使用できます。新鮮なカフィアライムは、冷凍バッグを使用して冷凍し、必要に応じて使用できます。

カフィアライムは、クリーニングやヘアコンディショニングなど、多くの家庭での用途があります。

カフィアライムの木は、一般に多くの害虫の問題に悩まされることはありませんが、感染した植物の近くに放置すると、ダニや鱗屑に感染しやすくなる可能性があります。

種子からカフィアライムの木を育てることが可能ですが、この方法はしばしば達成するのが難しいです。同様に、接木された木は苗より早く開花し、実を結ぶ傾向があります。

カフィアライムツリーケア

カフィアライムの木は理想的な条件よりも寛容であるという事実にもかかわらず、最適な成長のために満たされなければならない特定のニーズがあります。

カフィアライムは、湿った水はけの良い土壌で日光浴を好みます。室内で栽培する場合は、日当たりの良い窓の近くに保管してください。カファイアの菩提樹は、成長期の水と湿度の高い状態を高く評価します。ただし、この木は湿りすぎていると根腐れしやすいので、水やりの合間に土壌を乾かしてください。定期的な曇りは湿度レベルに役立ちます。

カフィアライムの木は寒さに敏感で、霜から保護する必要があります。したがって、これらの植物が屋外で栽培されている場合は、冬の間は屋内に持ち込む必要があります。特に冬の間は、室内の温度が約60 F（16 C）以上になります。

若い間にライムの木を剪定して、枝分かれとより茂った植物を奨励します。

*注意：「カフィール」という言葉は、もともと非イスラム教徒を指すために使用されていましたが、後に白人の植民地主義者によって色や奴隷の人々を表すために採用されました。このため、一部の地域では「カフィール」は軽蔑的で侮辱的な言葉と見なされています。ただし、この記事での言及は、誰かを怒らせることを意図したものではなく、北米で一般的に知られているカフィアライムの木を単に参照していることに注意することが重要です。