ネギを育てる方法とネギの収穫のヒント

ネギを育てて植えることは、あなたの台所の食事に風味を加える素晴らしい方法です。 「グルメオニオン」と呼ばれるこれらの大きなバージョンのネギは、風味豊かでマイルドな味がします。

ネギとは？

おそらく、「ねぎとは何ですか？」ネギ（アリウムampeloprasum var。 ポラム）タマネギの家族のメンバーであり、タマネギ、ニンニク、エシャロット、チャイブと密接に関連しています。それらの対応物とは異なり、ネギは大きな球根を作るのではなく、長くジューシーな茎を発達させます。これらの茎は、多くの料理でタマネギの代用品として使用されます。

ネギを育てる方法

ネギは種子や移植片から育てることができます。種子からネギを育てる場合、耐寒性と見なされていても、堅い霜は若い植物に有害である可能性があるため、屋内でそれらを栽培する方が簡単です。個々の鉢に種をまくと、成長する季節の約6〜8週間前か、春先に移植しやすくなります。高さが約6インチに達したら、苗を移植します。

ネギを育てるのに最適な場所は、肥沃な水はけの良い土壌で、太陽が降り注ぐ場所です。ネギを庭に植えるときは、浅い溝（深さ約4〜5インチ）を作り、その中に植物を置きます。間隔は約6インチで、少量の土で覆います。ネギに水を十分に注ぎ、有機マルチの層を追加してください。

ネギが成長するにつれて、トレンチから掘削された土壌を使用して、茎の周りにゆっくりと蓄積し、光を遮断します。このテクニックは、セロリをブランチングするのとよく似ています。

ネギの収穫

植物が鉛筆のサイズに達したら、ネギの収穫を開始できます。開花する前にネギを収穫してください。ネギはすぐに使用するのが最適です。ただし、冷蔵庫で数週間保存できます。

料理を楽しむ人々、または単に穏やかな玉ねぎの味を楽しむ人々のために、無限の供給のために庭でネギを育てることを考えてみませんか。