葉レタスの収穫：葉レタスを選ぶ方法と時期

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多くの初めての庭師は、ルーズリーフレタスを選んだらそれだけだと思っています。なぜなら、葉っぱのレタスを収穫するときは、レタスの頭全体を掘り出すべきだと考える傾向があるからです。私の友達はそうではありません。「カットアンドカム」方式でルーズリーフレタスを選ぶと、生育期間が長くなり、夏の時期にも野菜が育ちます。この方法を使用して葉のレタスを収穫する方法を見つけるために読んでください。

リーフレタスを選ぶ時期

レタスは涼しい気候の作物であり、太陽を必要としますが、部分的な日陰でうまくいく数少ない作物の1つです。氷山などのレタスとは異なり、ルーズリーフレタスは頭を形成せず、ルーズリーフを形成します。これは、氷山の頭全体が収穫されている間、ルーズリーフレタスを選ぶことはまさにそのことです–葉を選ぶこと。

では、いつリーフレタスを選ぶのですか？ルーズリーフレタスの収穫は、葉が形成されたときはいつでも、種子の茎が形成される前に開始できます。

葉のレタスを収穫する方法

「カットアンドカムアゲイン」方式でレタスを栽培するには、さまざまな色、フレーバー、テクスチャーのmesclunなどのルーズリーフの品種から始めるのが最適です。ルーズリーフ品種を植えることの美しさは2つあります。植物は、ヘッドレタスよりも庭（4〜6インチ（10〜15 cm））の間隔を狭めることができます。つまり、間伐が不要で、庭のスペースが最大化されます。また、毎週または隔週で植え付けて、回転するレタスの葉を継続的に収穫することができます。

葉が現れ始め、長さが約4インチ（10 cm）になると、リーフレタスの収穫を開始できます。単一の外側の葉を切り取るか、それらの束をつかみ、鋏またはハサミで植物の王冠の1インチ上に切ります。王冠以下に切り込むと植物が枯れてしまうので注意。

この場合も、リーフレタスは、葉が形成された後、植物がボルトで固定される前（種子の茎を形成する）の前にいつでも採取できます。古い葉はしばしば最初に植物から取り除かれ、若い葉が成長し続けることができます。

理想的には、「カットアンド再び」レタスガーデンでは、複数列のレタスが育つことになります。一部は同じ成熟段階にあり、一部は1〜2週間遅れています。このようにして、グリーンの回転供給を行うことができます。ほとんどの品種について、収穫後約2週間で、レタスを選ぶたびに別の列から収穫し、収穫されたものを再成長させます。

葉のレタスを保護するには、日陰の列または列カバーで列を覆い、暑い気候での締め付け傾向を遅くします。彼らがボルトで締めるならば、葉のレタスを育てるにはおそらく暖かすぎるでしょう。秋まで待ってから、別の作物を植えます。この秋の作物は、列の覆いや低いトンネルの下で保護され、リーフレタスの収穫を涼しい気候にまで広げることができます。この方法でレタスを収穫し、次々と作物を植えることで、一年を通して新鮮なサラダグリーンを作ることができます。

レタスは冷蔵保存すると1〜2週間保存できます。