サルシファイケア–サルシファイ植物を育てる方法

サルシファイ植物（トラゴポゴンポリフォリウス）は、昔ながらの野菜であり、食料品店では見つけるのが非常に困難です。つまり、園芸植物としてサルシファイするのは、楽しくて珍しいことです。この野菜の一般的な名前には、カキの風味がはっきりしているため、カキ植物や野菜カキなどがあります。 salsifyを植えることは簡単です。サルシファイを成長させるために必要なものを見てみましょう。

サルシファイを植える方法

サルシファイを植えるのに最適な時期は、雪が降る地域では初春、雪が降らない地域では初秋です。サルシファイ植物が収穫サイズに達するには約100〜120日かかり、涼しい気候を好みます。サルシファイを育てるときは、種子から始めます。植物は種子を約1〜2インチ離し、深さは½インチにします。種子は約1週間で発芽するはずですが、発芽するのに最大3週間かかる場合があります。

サルシファイ種子が発芽し、高さが約2インチになったら、2〜4インチ離して薄くします。

サルシファイケアのヒント

成長するサルシファイは頻繁な除草を必要とします。成長が遅いため、成長が速い雑草はすぐにそれを追い越し、サルシファイ植物を詰まらせる可能性があります。

緩やかで豊かな土壌でサルシファイを栽培するのが最善です。にんじんやパースニップと同様に、根が土に入るのが簡単であるほど、根が大きくなり、より良い収穫が得られます。

サルシファイを栽培するときは、植物に十分な水を与えておくことも重要です。均等かつ適切な散水は、サルシファイの根が繊維状になるのを防ぎます。

また、高温時に植物を日陰にしてください。サルシファイは低温で最もよく成長し、気温が85 F（29 C.）を超えるとタフになる可能性があります。

サルシファイを収穫する時期と方法

春にサルシファイを植えたら、秋にそれを収穫します。サルシファイを秋に植えたら、春に収穫します。サルシファイを栽培するほとんどの庭師は、収穫前にいくつかの霜が植物に当たるまで待つことをお勧めします。風邪は根を「甘く」すると考えています。これは正しい場合とそうでない場合がありますが、保管期間を延長するために霜が降っている間に地面でサルシファイを育てても害はありません。

サルシファイを収穫するときは、根が完全に下がる可能性があり、根を破壊すると保管時間が大幅に短縮されることに注意してください。このため、サルシファイを収穫するときは、根全体を壊さずに完全に地面から持ち上げてください。スペードフォークまたはシャベルを使用し、植物に沿って掘り下げます。下に行くときに根を避けられるようにしてください。ゆっくりと根を地面から持ち上げます。

根が地面から出たら、汚れを払い落とし、上部を取り除きます。収穫した根を涼しく乾燥した場所で乾燥させます。根が乾燥したら、涼しく乾燥した場所または冷蔵庫に保管し続けることができます。