サツマイモの収穫方法に関する情報

さて、庭でサツマイモを栽培することに決めました。サツマイモが成熟したら、いつ、どのようにして収穫するかについての情報が必要になります。詳細を読むために読んでください。

サツマイモを収穫する時期

いつサツマイモを収穫するかは、季節の成長に大きく依存します。十分な水と日光が当たって生育期が良ければ、サツマイモの収穫は品種によって異なりますが、植え付け後約100〜110日で始まります。目安としては、葉が黄変する最初の兆候を監視することです。通常、これは最初の霜が降る前の9月下旬または10月上旬に発生します。

霜は収穫に影響しないと多くの人が考えています。結局のところ、サツマイモは地下でよく断熱されています。真実は、これらのブドウの木が霜に刺されて黒くなると、いつサツマイモを掘るのかという答えが—今すぐです！サツマイモをすぐに収穫できない場合は、腐ったブドウが地面で切り取られ、腐敗が下の塊茎に伝わらないようにします。これで、さつまいもを収穫するのにあと数日かかります。これらの柔らかい根は30°F（-1 C.）で凍結し、45°F（7 C.）で損傷する可能性があることを覚えておいてください。

サツマイモの収穫時期を決めるときは、できれば曇りの日を選んでください。新たに掘られたジャガイモの薄い皮は、日焼けに弱いです。これにより、感染が塊茎に入り、保管中に損傷を引き起こす可能性があります。晴れた日にサツマイモを収穫する必要がある場合は、できるだけ早く根を日陰に移動するか、タープで覆ってください。

サツマイモを収穫する方法

サツマイモの収穫方法は、いつ収穫するかと同じくらい重要です。サツマイモは傷つきやすく、壊れやすいデリケートな皮膚を持っています。柔らかい根を打たないように、植物から十分に離れてガーデンフォークをシンクしてください。解放されたジャガイモを持ち運び用コンテナに入れないでください。それらを注意深く配置します。

切り傷やあざで傷ついたジャガイモは、怪我の上に乳汁を漏らしてしまいます。このジュースが怪我を封じると信じている人もいます。そうではありません。小さなこすりは乾燥プロセス中に回復しますが、サツマイモを収穫するときのベストプラクティスは、最初に食べるために根を深く切り取っておくことです。

新しく掘った根を洗うことは、サツマイモを収穫するときに多くの家庭菜園者が犯すもう一つの一般的な間違いです。新たに掘った根はできるだけ少なく扱い、湿気を加えないでください。

サツマイモを収穫した後にすべきこと

サツマイモの収穫方法について話すとき、それはいつ掘るのかを知るだけではないことに注意することが重要です。サツマイモは収穫後、保管する前に完治する必要があります。

掘った後、根を2〜3時間乾燥させます。気温と湿度が低下する可能性がある場所で、夜通しに放置しないでください。表面が乾いたら、暖かく乾燥した換気の良い場所に10〜14日間移動します。これは皮を強くするだけでなく、砂糖の含有量を増やします。数日後には、色が濃いオレンジに変化します。

ジャガイモが完全に固まったら、慎重に箱やバスケットに詰め、涼しく乾燥した暗い場所で冬の間保管します。適切に硬化したサツマイモは、6〜10か月間保管できます。

サツマイモを適切に収穫する方法を知ることは、保存可能な収穫量を増加させるだけでなく、冬の間収穫を楽しむことから得られる喜びを高めることができます。