野菜を新鮮に保つ方法–野菜を長く保つための秘訣

私たちは皆、1日に少なくとも5サービングの野菜を摂取することが重要であることを知っていますが、どのようにして新鮮な食材をより長く保つことができますか？これは、菜園を持っている私たちにとって特別な質問です。野菜が生産されるとき、彼らはよく生産します。育ったものを無駄にしないように、野菜の賞味期限をどのように延ばすことができますか？あなたの野菜をより長く新鮮に保つ方法についての私たちのヒントを読んでください。

冷蔵庫で野菜を新鮮に保つ方法

菜園を栽培したことがある場合は、ベッドからできるだけ新鮮なものを食べながら、何らかの方法で野菜を処理するための戦いを理解しているはずです。無駄を避けて季節の恵みを楽しむことは夏の楽しみの1つですが、野菜を長く保つためのヒントが必要です。冷蔵はこの取り組みの鍵ですが、湿度、コンテナ、同伴者、およびその他の要因も同様です。

私たちのほとんどは、野菜を冷蔵庫のより鮮明な引き出しに保管しています。これらは、果物と野菜のパリパリ感と持続力を強化する、より洗練された新しいモデルでそれらを制御している場合があります。ただし、古い冷蔵庫を持っている場合でも、より鮮明な冷蔵庫のメリットを享受できます。

通気口を使用して、一部の食品の腐敗を早める原因となる過剰な湿度を取り除きます。開いた通気孔はまた、いくつかの食品の熟成を早めるエチレンガスを逃がします。閉じた位置では、通気孔は湿度を高め、葉物野菜に適しています。

特定の品種の野菜の賞味期限を延長する方法

タマネギ、ジャガイモ、およびその他の根菜類には特別な注意が必要です。鮮度を長持ちさせるために、これらのアイテムを冷蔵庫または涼しい暗い場所に置くことができます。これらのタイプのアイテムは、より柔らかい野菜でよりよく使用される冷蔵庫内のスペースを占有します。

根菜類を熱源の近くに置かないでください。彼らは華氏55度（13℃）の温度を好みます。トマトは完熟する必要があるかもしれません。熟すまでカウンターに置いておき、冷蔵庫に入れます。ブロッコリーやアスパラガスなどのアイテムは、切り口を冷蔵庫の水に入れるとより新鮮になります。

少しの準備で野菜を長く保つ

野菜の保管方法も、野菜の持続時間に影響します。可能な限り新鮮な農産物を農家の市場から購入することで、より長い貯蔵寿命が保証されます。その他のヒントは次のとおりです。

• ほとんどの農産物は清潔なビニール袋に入れるか、クリスパーに置いた清潔なタオルで包みます。
• 食品から湿気を取り除く葉の多いトップを取り除きます。
• 野菜の引き出しに入れる前に、ほとんどの野菜を乾燥させます。
• 冷暗所に保管する食品の場合は、清潔な断熱材で満たされた箱を損傷から保護してください。
• 果物を野菜とは別に保管して、野菜がすぐに「オフ」になるエチレン汚染を回避します。

このような簡単なステップで、野菜をより長く新鮮に保つことができますが、食べるのを遅らせることはありません。砂糖を保存するためにトウモロコシは数日以内に食べるべきです。緑色の豆はほんの数日でスナップを失います。グリーン、キュウリ、ブロッコリーは1週間以内に使用してください。

あなたがあまりにも長く待っていて、あなたの農産物がしなやかでリストレスな場合、それらを生き返らせる氷浴で多くの品種を復活させることができます。