アニスを育てる方法–アニス植物の詳細を学ぶ

自然界で利用できる最も強い味の1つはアニスです。アニス植物（Pimpinella anisum）は、甘草を思わせる風味を持つ南ヨーロッパと地中海のハーブです。植物はレースの葉と白い花の豊富で魅力的で、ふさふさした装飾用ハーブとして成長します。ハーブガーデンで育つアニスは、カレー、ベーキング、フレーバーリキュールの種の準備が整いました。

アニス植物とは？

アニスの花はアン女王のレースのようにアンベルで生まれます。種子は植物の有用な部分であり、キャラウェイやニンジンの種子に似ています。アニスは育てやすく、羽毛の葉はわずかに紫色の茎に乗っています。高さ2フィート未満で生長する植物は、少なくとも120日間の暖かい生育期を必要とします。

アニスはヨーロッパやアジアの多くの国で広く栽培されていますが、米国では重要な作物ではありません。見た目も香りもよいので、今ではアニスを育てる庭師がたくさんいます。

成長するアニス

アニスは6.3〜7.0のかなりアルカリ性の土壌pHを必要とします。アニス植物は完全な太陽と水はけの良い土壌を必要とします。雑草、根、その他の残骸のない準備された種子床に種子を直接播種します。成長するアニスは、植物が確立されるまで定期的な水を必要とし、干ばつの期間に耐えることができます。

アニス植物は、花が種子になる8月から9月に収穫されることがあります。種子が古い花から落ちるのに十分乾燥するまで、種子の頭を紙袋に入れておきます。春の種まきまで種子を涼しい暗い場所に保管してください。

アニスを植える方法

アニスの栽培は簡単な園芸プロジェクトであり、さまざまな用途に種を提供することができます。

アニスの種子は小さく、屋内植え付けの場合はシードシリンジで播種しやすく、屋外植え付けの場合は砂に混ぜるのが簡単です。土壌の温度はアニスを植える方法の重要な考慮事項です。土壌は最高の発芽のために機能し、60 F./15 C. 2〜3フィートの列に、1フィートあたり12シードの間隔でシードを配置します。十分に耕作された土壌に種子を1/2インチの深さに植えます。

それらが高さ6から8インチになるまで、週に2回出芽した後、植物に水をまき、その後徐々に灌漑を減らします。 6月から7月に開花する前に窒素肥料を適用します。

アニスの用途

アニスは、料理と薬効のあるハーブです。それは消化器系の助けであり、呼吸器疾患を助けるためです。食品および飲料におけるその数多くの用途は、幅広い国際的な料理に及びます。東ヨーロッパのコミュニティでは、アニセットなどのリキュールで広く使用されています。

種子は、粉砕されると、石鹸、香水、ポプリに使用されるアロマオイルになります。将来の調理で使用するために種子を乾燥させ、蓋をしっかりと密封したガラス容器に保管します。ハーブの多くの用途は、アニス植物を育てる優れたインセンティブを提供します。