スイバ植物：スイバを育てる方法

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スイバのハーブは、ピリッとしたレモン風味の植物です。一番若い葉は少し酸性の味がしますが、ほうれん草のように蒸したりソテーした成熟した葉を使用できます。スイバはサワードックとも呼ばれ、世界の多くの場所で自生する多年生草本です。ハーブはフランス料理で広く使用されていますが、米国ではあまり知られていません。

スイバを育てる方法を学び、あなたの料理用ハーブガーデンに柑橘類のタッチを追加してください。

スイバ工場

スイバ植物には多くの種類がありますが、料理で最も一般的に使用されるのはフランススイバです（Rumex scutatus）。羊のスイバ（Rumex acetosella）は北米原産で人間には口当たりがよくありませんが、動物に栄養価の高い飼料を生産します。

葉のスイバは庭のハーブとして栽培され、直立した茎で高さ2フィート（0.5 m）に成長します。葉は滑らかでしわが寄っており、長さは3〜6インチ（7.5〜15 cm）です。スイバのハーブがボルトで締められると、魅力的な渦巻き状の紫色の花を作り出します。

スイバを植える

土壌が暖まった春にスイバの種をまく。よく耕した土壌でよく水を切ったベッドを準備します。種子は6インチ（15 cm）離れており、土壌の表面のすぐ下にある必要があります。発芽するまでベッドを適度に湿らせておき、高さが2インチ（5 cm）に達したら植物を薄くします。

スイバは多くの補足的なケアを必要としませんが、ベッドは除草された状態を保つ必要があり、植物は週に少なくとも1インチ（2.5 cm）の水を受け取る必要があります。

スイバを育てる方法

庭のスイバ（Rumex acetosa）とフランスのスイバは、ハーブの2つの栽培品種です。スイバには湿った土壌と温帯が必要です。フランスのスイバは、乾燥した開放的な地域で、もてなせない土壌で栽培されたときに最もよく機能します。植物は非常に深く根強いタップ根を持っており、ほとんど注意することなくよく育ちます。種子からスイバを植えること、または根を分けることは、ハーブを繁殖させる最も一般的な2つの方法です。

スイバは通常、気温が急上昇し始めると、通常6月または7月にボルトで固定されます。この場合、花を咲かせて楽しむことができますが、葉の生成が遅くなります。より大きく、より多くの葉の生産を促進したい場合は、花の茎を切り取ってください。あなたは植物を地面に切ることさえできます、そしてそれは葉の完全に新しい作物を作り出します。