ティーガーデンの植物：お茶に最適な植物を醸造する方法

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蝶、鳥、ミツバチのための避難所を提供し、あなたの調味料で家族に印象づける以外にも、庭で育つハーブの多くの用途があります。ティーガーデン用の植物は、ハーブを利用するもう1つの方法です。おそらく、あなたはすでにお茶を作るのに適した多くのハーブを持っています。お茶に最適なハーブをいくつか見てみましょう。

どの植物がお茶を作るのに良いですか？

包括的ではありませんが、お茶を作るのに適した植物と、植物のどの部分を利用するかを次に示します。

ミント—葉、消化と鎮静
トケイソウ—葉、リラックス、そして甘く
ローズヒップ—満開になったら芽、ビタミンCを強化
レモンバーム—落ち着いた葉
カモミール—芽、リラックスして酸っぱいお腹に良い
エキナセア—芽、免疫
オオアザミ—芽、解毒
アンジェリカ—根、消化
キャットニップ—落ち着く葉
ラズベリー—葉、女性の生殖
ラベンダー—つぼみ、落ち着き
イラクサ—葉、解毒
レッドクローバー—芽、解毒、浄化
タンポポ—根、血の強壮剤
リンデン—花、消化作用があり、落ち着く
レモングラス—茎、消化、鎮静

これらのハーブに加えて、他のいくつかの有用なハーブティー植物には以下が含まれます：

カレンデュラ
バジル
ナツシロギク
つくし
ヒソップ
レモンバーベナ
マザーワート
ヨモギ
スカルキャップ
ヤロウ

ハーブティーの作り方

ハーブティーの作り方を学ぶには、まず乾いた朝を選び、ハーブティーを収穫します。ティーハーブのエッセンシャルオイルは、その日の暑さが植物から引き出す前に、濃度が最も高くなります。いくつかのハーブは収穫後に直接醸造されるかもしれません、そしてあなたが乾燥したいかもしれないいくつか。

ハーブティーを乾燥させる方法はいくつかありますが、一番の関心事は均一で穏やかな熱を使うことです。単層の小枝を食品脱水機のトレイに置くか、ペーパータオルを敷いた電子レンジを使用できます。電子レンジの場合は、タイマーを1分以下に設定し、焦げないように注意深く観察します。乾燥するまで湿気を逃がすためにドアを開いたままにしておき、電子レンジを短時間で続けます。

華氏100〜125度（3〜-52℃）の低いオーブンも使用でき、ドアを半開きにして頻繁に確認します。また、吊るす前に穴を開けた紙袋に入れて、ほこりから保護するように注意しながら、お茶用のハーブを風乾することもできます。地下室や他のかび臭い場所でハーブを乾燥させることは避けてください。それらは臭いを吸収したり、かびの生えたりする可能性があります。

ハーブティープラントが上記のように準備されたら、必ずラベルを付けてください。密閉容器またはジップシールバッグのどちらに保管しても、乾燥したハーブは似ていることが多く、種類と日付を印刷し、他のハーブとは別に保管する必要があります。

乾燥したハーブを涼しく乾燥した場所に保管します。逆に、ジップシールバギーまたは水に覆われたアイスキューブトレイでお茶用のハーブを凍結することもできます。ハーブアイスキューブは、取り出して冷凍バッグに入れて保管することができ、アイスティーやパンチの味付けに最適です。

お茶に最適な植物を醸造する方法

新鮮なハーブをお茶に使用する場合は、1人につき小枝1本（または大さじ15杯）を使用し、油を引き剥がすか破砕することで打撲傷を負います。ハーブティーの準備は、伝統的なお茶よりも色が少なく、醸造に時間がかかる傾向があるため、視覚ではなく味に主導されます。

お茶は、煎じ薬または煎じ薬によって醸造される場合があります。注入は、オイルを放出する穏やかなプロセスであり、新鮮なハーブまたは乾燥したハーブのいずれかとうまく機能します。エナメルポットで冷水を沸騰させ（金属はお茶の味を金属にすることができます）、お茶を追加します。乾燥したハーブをお茶に使用する場合は、小さじ1杯（5 mL）を1人あたり、「エキストラ」1つをポットに使用します。注入器、メッシュボール、モスリンバッグなどを使用して、ハーブを入れることができます。 5〜15分間浸し、ゆがめ、注入の途中でカップを満たし、熱湯を注ぎます。

種子、根、またはヒップを使用する場合、煎じ薬を使用する方法です。まず、成分を粉砕してエッセンシャルオイルを放出します。水2カップ（480 mL）ごとに大さじ1（15 mL）を使用します。水を沸騰させ、材料を加え、5〜10分間煮ます。飲む前に緊張。

ハーブティーには無限の組み合わせがあるので、自家製のハーブティーガーデンの香りと感情的および健康上の利点を実験してお楽しみください。