さまざまなレタスの種類：庭用レタスの品種

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頭形成または葉の種類によって分類されたレタスの5つのグループがあります。これらのレタスの品種はそれぞれ独特の風味と食感を備えており、さまざまな種類のレタスを栽培することで、健康的な食事への関心を高めることができます。さまざまなレタスの種類について詳しく見ていきましょう。

庭のレタスの種類

庭で育てることができるレタスの5つの品種は以下を含みます：

クリスヘッドまたは氷山

クリスヘッドレタスは、より一般的には氷山として知られ、クリスプリーフのタイトなヘッドを持っています。地元のサラダバーでよく見られ、美味しいBLTの実質的な定番ですが、それは実際には育てることが難しいレタス品種の1つです。このレタスの品種は、暑い夏の気温や水ストレスを好まないため、裏返しに腐敗する可能性があります。

18-24インチ（45.5-60 cm。）の間隔で直接播種するか、屋内で始めてから頭の間を12-14インチ（30-35.5 cm。）間伐した種子から氷山レタスを始めます。アイスバーグレタスの品種には、バラード、クリスピノ、イサカ、レガシー、ミッション、サリナス、サマータイム、サンデビルなどがあり、すべて70〜80日で成熟します。

サマークリスプ、フレンチクリスプまたはバタビアン

レタスタイプのクリスプヘッドとルーズリーフの間にあるサマークリスプは、ボルティングに耐性があり、風味が優れている大きなレタス品種です。それは、心臓が甘く、ジューシーで少しナッツのようである間、それが頭が形成されるまでルーズリーフとして収穫することができる、厚くてパリッとした外葉を持っています。

この品種のレタスには、ジャックアイス、オスカード、レーヌデグラス、アヌエヌエ、ロマ、マゼンタ、ネバダ、ロジャーなど、さまざまな種類があります。これらはすべて55〜60日以内に熟成します。

バターヘッド、ボストンまたはビブ

レタスの中でも最もデリケートな品種の1つであるバターヘッドは、内側がクリーミーからライトグリーン、外側がルーズで柔らかくフリルグリーンです。これらの異なるタイプのレタスは、頭全体または外側の葉だけを除去することによって収穫でき、クリスプヘッドよりも栽培が容易で、条件に対してより耐性があります。

ボルトで留める可能性が低く、まれに苦い、バターヘッドレタスの品種は、クリスプヘッドと同様の間隔で約55〜75日で成熟します。これらのレタスの種類には、赤面バターオーク、バタークランチ、カルモナ、ディビナ、エメラルドオーク、派手なバターオーク、クウェイク、ピラト、サンギネアメリオーレ、サマービブ、トムサム、ビクトリア、ユーゴスラビアンレッドなどがあり、ヨーロッパでは非常に人気があります。

ロメインまたはコス

ロメイン品種は、通常、8-10インチ（20-25 cm）の高さで直立しており、スプーンの形をした、しっかりと折り畳まれた葉と厚いリブがあります。色合いは外側がミディアムグリーン、内側が緑がかった白で、外側の葉は時々硬く、内側の葉は素晴らしいクランチと甘さがあります。

「ロメイン」はローマ語に由来し、「コス」はギリシャのコス島に由来します。このレタスには、ブラウンゴールディング、カオスミックスIIブラック、カオスミックスIIホワイト、デビルズタン、ダークグリーンロメイン、デモルジュブラウン、ハイパーレッドランプル、リトルレプラコーン、ミックスカオスブラック、ミックスカオスホワイト、ノヴァF3、 Nova F4黒、Nova F4白、Paris Island Cos、Valmaine、およびWinter Density。これらはすべて約70日以内に成熟します。

ルーズリーフ、葉、カッティングまたはバンチング

最後になりましたが、成長する最も簡単なタイプのレタスの1つは、頭や心臓を形成しないレタスのルーズリーフ品種です。成熟するにつれて、これらの品種を丸ごとまたは葉で収穫します。 4月上旬から8月中旬にかけて、週1回の間隔で植物を植えます。ルーズリーフレタスを4〜6インチ（10〜15 cm）の間隔で薄くします。ルーズリーフの品種は緩やかな締め付けと耐熱性があります。

視覚と口蓋を刺激することが保証されているさまざまな色と形は、次のレタス品種で利用できます：オーストリアのグリーンリーフ、ビジュー、ブラックシードシンプソン、ブロンズリーフ、ブルーニア、クラコビエンシス、ファインフリル、ゴールドラッシュ、グリーンアイス、ニューレッドFire、Oakleaf、Perilla Green、Perilla Red、Merlot、Merveille De Mai、Red Sails、Ruby、Salad Bowl、およびSimpson Elite。これらはすべて、40〜45日の期間で成熟します。