スパゲッティスカッシュの熟度の決定：スパゲッティスカッシュはつるから成熟しますか

スパゲッティスカッシュの収穫を始める前に、スカッシュが熟しており、つるから切り出す準備ができているかどうかを最初に確認する必要があります。ツルでスパゲッティスカッシュの熟成を行うのが常に最良です。ただし、冬の最初の大霜が予想より少し早く発生する場合は、スパゲッティスカッシュをつるから外して熟成を続けることができます。それについては、少し後で説明します。

スパゲッティスカッシュの熟度の決定

スパゲティスカッシュを正しく収穫するには、スパゲティスカッシュが熟しているかどうかを判断する方法を学ぶ必要があります。スカッシュが黄金色または濃い黄色がかった色になったら、通常、摘み取る準備ができています。

スカッシュの皮は非常に厚く、硬くなります。スカッシュをつつくのに指の爪を使用する場合、ネイルがスカッシュを貫通しない場合、それが熟していることがわかります。スカッシュにはソフトスポットが一切ないはずです。さらに、カボチャが熟してピッキングの準備ができると、つるは縮んで枯れて色が茶色に変わります。

つるをつぶしてスカッシュできますか？

冬のスカッシュの熟成に関して最も一般的に尋ねられる質問の1つは、「スパゲッティスカッシュはつるから熟成するのですか？」残念ながら、答えはスカッシュの成熟度によって異なります。スカッシュをたたくことができ、それが聞こえ、いくらかしっかりしていると感じる場合は、おそらく良いです。しかし、それでもまだ柔らかければ、つるを熟成させることはできません。

ピッキング後にスカッシュを熟す方法

成長期の終わり、一般的には9月下旬またはおそらく10月上旬でさえあれば、つるを完熟させる必要がある未熟なカボチャを恐れることはありません。グリーンスカッシュをなくす必要はないので、あえて捨てないでください！代わりに、次のことを行う必要があります。

• まず、すべての緑の未熟スパゲッティスカッシュを収穫し、つるから切ります（つるの数インチを残すことを忘れないでください）。
• スカッシュをすすぎ、乾かします。
• スカッシュが座って熟成するための暖かくて日当たりの良い場所を見つけます。スカッシュは十分な日光がなければ熟しません。スカッシュの緑色の面が最も日光を浴びることを確認してください。

それでおしまい。熟したら、スパゲッティスカッシュが素敵な黄金色に変わるはずです。