アジアンハーブガーデン：ガーデンで成長するアジアンハーブに関する情報

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米国およびその他の国では、東洋の影響が主流になりました。これは、家族が中華料理店を訪れるだけではありません。料理は、バラエティに富み、健康的で、色鮮やかで、風味と栄養が豊富で、幅広く入手できます。アジアのハーブ園を育てることは、これらのエキゾチックな味と家庭料理に利益をもたらします。

あなたが冒険的な料理に不慣れな場合は、アジアのハーブとは何ですか？それらは何世紀にもわたる文明の産物であり、その柔軟で適応性のある調理方法は、栽培された植物や自然の植物を薬用、感覚的および健康的な用途に利用しています。ほとんどすべての気候のために、または鉢植えのハーブとして成長するアジアのハーブ植物の多くの種類があります。いくつか試して、料理の視野を広げましょう。

アジアのハーブとは何ですか？

中国、日本、台湾、ベトナム、タイ、東インドの味は、アジアのハーブの驚くべき用途のほんの一部です。この地域では、風味や植物が広く使用されていますが、コリアンダーなど、同じハーブを異文化で使用することはたくさんあります。

幅広いアジアのハーブが、各地域の伝統的な料理のスタイルに貢献しています。タイの料理人はタイのバジル、小さな赤い唐辛子、ココナッツミルクをベースのフレーバーとして使用しているかもしれませんが、多くのインド料理ではブラッククミンとガラムマサラが好評です。地元の農産物の必要性は、風味付けだけでなく、薬用の目的のためにネイティブのハーブの使用を指示しました。

アジアのハーブの種類

アジアのハーブ植物には非常に多くの種類があり、ここでは完全なリストを作成することは不可能です。最も一般的なものと北米で栽培されている品種は、最もユーザーフレンドリーで、さまざまな種類のアジア料理に適応できます。

厳選されたアジアの唐辛子、玉ねぎ、葉物野菜、塊茎とともに、完全なアジアのハーブガーデンには次のものが必要です。

コリアンダー
ミント
レモングラス
ショウガ
カフィアライムの葉
にんにく
しそハーブ

これらはすべて成長が容易なアジアのハーブであり、種または開始はしばしば園芸用品センターで利用できます。

アジアのハーブを育てる方法

ミント、オレガノ、タイム、マジョラムなどのハーブは、庭やコンテナで育つことで有名な丈夫でシンプルな植物です。アジアのハーブの多くは温暖な気候から温暖な気候を必要としますが、日当たりの良い暖かい窓辺で育てるコンテナにも適応できます。

種から始めることは、エキゾチックなハーブのガーデニングにあなたの手を試すための安価な方法です。英語で書かれているパッケージの指示に従うか、フラットや小さなポットに種をまくように、単にそれらを開始します。ほとんどのハーブは日光、暖かさ、初期の湿気を必要とし、植物が成熟すると、乾燥期間に耐えることができます。霜のすべての危険が過ぎたら、スタートは、水はけの良い日当たりの良い場所の庭のベッドに出てください。

植物は過剰な湿気に敏感で、錆や真菌の問題が発生する可能性があるため、害虫に注意し、頭上での散水を避けてください。特にコリアンダーやバジルのような植物では、コンパクトな成長を強制し、枯れた植物材料を取り除き、花をつまむために、木質品種を刈り込みます。

アジアのハーブを育てる方法について学ぶことは、一年中あなたのキッチンで遊ぶのに興味深い味と香りを与える価値ある努力であるかもしれません。