チャイブ植物の収穫：いつ、どのようにチャイブを収穫するか

チャイブはハーブガーデンに美しく装飾用に追加され、病気や害虫にほとんど苦しみません。穏やかな玉ねぎの味わいの葉とピンクがかった紫の花の小さなプーフはどちらも食用であり、風味だけでなくサラダや飾りの驚くべき色のバーストを与えます。チャイブの収穫と保管に関する詳細については、以下をお読みください。

ニラの収穫

タマネギ科のツツジ科、チャイブ（ネギschoenoprasum）草のような中空の葉のために栽培されており、さまざまな料理に微妙な玉ねぎの風味を与えます。植物は維持管理が少なく、成長が容易ですが、太陽がいっぱいで、水はけがよく、pH 6.0〜7.0の豊かな土壌で育ちます。

植物は、20インチ（50 cm）の高さに達することができる草のような房で育ちます。もちろん、チャイブを選ぶ場合、植物はずっと低い高さに維持できます。食用ラベンダーの花は、春の終わりに5月から6月に開花します。

チャイブは室内で栽培することもでき、地域に霜のすべての危険が過ぎた後、種子を植えるか、春に根づいた塊を植えることによって繁殖させることができます。古いニラは春に3〜4年ごとに分割する必要があります。

いつチャイブを収穫するか

ニラの収穫時期は決まっていません。移植後30日または種子を播種して60日後、葉の高さが6インチ（15 cm）以上になるとチャイブの収穫を開始できます。

植物は2年目により多く生産し、その後は夏の間、そして冬は穏やかな気候の中で、好きなだけ収穫を続けることができます。

涼しい地域では、植物は春に至るまで自然に枯れ、明るい緑の葉が土から突き出ているのが見られます。

チャイブの収穫と保管

チャイブの収穫方法には何の謎もありません。鋭いペアのキッチンばさみを使用して、植物の根元から、土壌から1〜2インチ（2.5〜5 cm）以内に葉を切ります。初年度は3〜4回収穫します。その後、ニラは毎月切り戻します。

植物が種子を形成するのを防ぐために、土壌ラインで花の茎を切り落とします。これは植物が葉を作り続けることを奨励するでしょう、そしてあなたは飾りとしてまたはサラダに投げられて花を利用することができます。

チャイブは新鮮でも乾燥でも使用できますが、乾燥すると風味がかなり失われます。新鮮な状態で使用するのが最善です。切りすぎて使用できない、またはすぐに切りチャイブを使用しない場合は、端を水に入れ、冷蔵庫に数日間保管できます。

チャイブを切り刻んで冷凍バッグに入れることによって、チャイブを凍結することもできます。繰り返しになりますが、フレーバーは翻訳で何かを失い、新鮮に使用する方が良いです。

チャイブは室内でよく育つので、チャイブを新鮮に供給するために、おそらく他のハーブと一緒に、チャイブを鍋で育てて、新鮮な風味を継続的に供給してみてください。