ネギとは–ネギの栽培のヒント

春であり、庭やファーマーズマーケットには、新鮮で柔らかくておいしい野菜が溢れています。最も用途が広いのはネギです。では、ネギとは何でしょうか？ネギの栽培とネギの用途について学ぶために読んでください。

ネギとは？

ネギが何を指しているのか正確に混乱しているようです。これは、カナダとイギリスではネギと呼ばれている可能性があります。そして、ネギはしばしばネギと呼ばれるので、識別はやや複雑になります。簡単に言えば、アメリカのネギもネギです。同じ動物…エヘン、ネギ。

では、ネギ（ネギ）とネギの違いは何ですか？ねぎは細い緑色の葉が地上に成長していて、小さな白い地下の白い茎があります。ネギは決して球根を育てませんが、わずかに白い茎の端を永遠に保ちます。

ワケギ （アリウムフィストロサム）ネギに非常に似ていますが、彼らはベースに小さなタマネギの球根を持っています。彼らは多くの異なるタマネギ品種の製品であり、赤または白にすることができます。球根のサイズは、摘む時期とタマネギの種類によって異なりますが、ネギのように小さくすることも、ソフトボールのように幅を広くすることもできます。熟したタマネギの品種の落ち着いたバージョンのように味わい、はるかにまろやかで甘い味がします。

ネギの用途

春タマネギは、成熟したタマネギやネギのように使用できます。ただし、ネギよりも大胆な味わいになるので、このような「ニオニー」のバーストを望まない場合は、ネギを使用してください。

ネギはグリルに理想的であり、オリーブオイル（グリーンを含む！）で軽く磨かれ、焦げた外面と甘いジューシーな内部が焼かれます。彼らはまた、ホットドッグやガキに崇高である素晴らしい甘いタマネギのピクルス「レリッシュ」を作ります。

薄くスライスしてソテーするか、中華鍋に入れて美味しいです。

ネギの世話

ネギの栽培は、春、3月から7月にかけて行う必要があります。収穫は3月から5月になります。ネギの栽培は簡単で、場所をとらず、根系が浅いため、植物をあちこちの庭やコンテナに詰め込むことができます。

種まき用の種子を購入するか、以前に作物があった場合（または友人が持っていた場合）は、種子の頭を成熟させてから落とします。種子の頭を紙袋に入れ、2週間乾燥させます。ほら、今あなたは種を持っています。涼しく乾燥した場所に保管してください。

種子を屋内または屋外の準備されたベッドに播きます。破片や石からベッドをすくい取り、有機質の土壌改良剤で土壌を修正します。春のタマネギは、水はけがよく、腐植質の豊富な土壌と完全な日光浴で、土壌のpHが6.0〜7.0のようなものです。

6インチ離れた列に深さ¼インチの種をまきます。そうでなければ、種子がどれほど接近しているかについてあまり心配しないでください。あなたはいつでもそれらを薄くすることができ、間伐を捨てないでください！料理の最後の瞬間にサラダまたは炒め物にそれらを投げる。

その後のネギの手入れは最小限です。雨量に応じて、週に1インチの水を提供してください。成長期に液体肥料を2〜3回それらに与えます。タマネギの雑草の周りを自由に保ちます。

この甘美なネギを安定的に供給するために、3〜4週間ごとに連続植え付けを行うことで、屋外でも温室でも一年中ネギを栽培し続けることができます。あなたのネギは成熟し、8-12週間で食べられるようになります。