グーズベリーの収穫：グーズベリーの植物を収穫する方法と時期

グーズベリーはいずれかのヨーロッパ（リベスグロシュラリア）またはアメリカ人（R.ヒルテルム） タイプ。これらの涼しい気候のベリーは、USDAゾーン3〜8で育ち、新鮮に食べたり、おいしいジャムやゼリーに変えたりできます。すべてが順調ですが、グーズベリーを収穫するタイミングをどのようにして知っていますか？グーズベリーを収穫する方法とグーズベリーの収穫時間について調べるために読んでください。

グーズベリーの植物を収穫する時期

グーズベリーの収穫をいつ開始するかを判断するには、それらをどのように利用するかを知ることをお勧めします。何故ですか？さて、素晴らしいニュースは、完全に熟していないグーズベリーを収穫できることです。いいえ、熟し続けることはありませんが、保存料として使用する場合は、熟していない、固く、わずかに苦い場合に、実際にうまく機能します。

熟した果実を選びたい場合は、色、サイズ、固さでグーズベリーの収穫時期を知ることができます。一部の種類のスグリは、スグリの収穫時期になると赤、白、黄色、緑、またはピンクに変わりますが、熟しているかどうかを判断する最良の方法は、ゆっくりと絞ることです。彼らは少し与えるべきです。サイズについては、アメリカのグーズベリーは長さ約½インチ、ヨーロッパのグーズベリーは長さ約1インチになります。

グーズベリーは一度にすべて熟すわけではありません。 7月上旬から4〜6週間かけてグーズベリーを収穫します。すぐに食べるのに適した非常に熟したベリーと、保存するための熟していないベリーをたっぷりと収穫するのに十分な時間。

グーズベリーを収穫する方法

グーズベリーにはとげがあるので、スグリの植物を選ぶ前に、厚手の良い手袋をはめてください。これは絶対的なものではありませんが、けがを避けるのに役立ちます。試飲を開始します。実は、ベリーが熟成段階で欲しい場所にあるかどうかを判断する最良の方法は、いくつかを味わうことです。

ベリーが望みの段階にある場合は、個々のベリーを茎から引き出してバケツに入れます。地面にあるものを拾うことを気にしないでください。彼らは熟れすぎです。果実の鮮度を長持ちさせるには、冷蔵します。

グーズベリーをまとめて収穫することもできます。キャンバス、プラスチックの防水シート、または古いシートを、スグリの茂みの下と周囲の地面に置きます。茂みの枝を振って、四肢から熟した（またはほぼ熟した）果実を取り除きます。エッジをまとめてタープのコーンを作り、ベリーをバケツに入れます。

彼らが植物で熟すようにグーズベリーを毎週収穫し続けます。熟した果実をすぐに食べるか、後で使用するために凍結します。熟していない果実は、ジャムにするか缶詰にすることができます。