ペピーノ果実の収穫：ペピーノメロンを選ぶ方法とタイミング

Pepinoisは温帯アンデスの多年生の原産で、最近、家庭菜園の人気が高まっています。これらのほとんどは初めての栽培者なので、ペピーノメロンがいつ熟すか疑問に思うかもしれません。最も最適な風味を得るには、ペピーノメロンを選ぶ時期を知ることが最も重要です。ペピノスを収穫するのに最適な時間を見つけるために読んでください。

ペピーノフルーツ収穫情報

それは暖かい、霜のない気候を好むが、ペピーノメロンは実際にはかなり丈夫です。華氏27度（-3度）までの低温に耐えることができます。ジューシーなフルーツは、色やサイズは品種ごとに異なりますが、ピーク時には、ハニーデューとカンタロープのクロスのような味がし、キュウリがほのかに差し込まれています。そのまま食べても美味しいです。

ペピーノメロンは、ニュージーランド、チリ、西オーストラリアで商業的に栽培されており、年間を通じて栽培されていますが、カリフォルニア北部の穏やかな地域でも栽培できます。

品種にもよりますが、果実は長さ2〜4インチ（5〜20 cm）で、木質ベースの小さな草本植物に生えています。植物はトマトの習慣のように垂直方向に成長する傾向があり、トマトのように、ステーキングから利益を得ることができます。ナス科のメンバーであるこの植物は、多くの点でジャガイモに似ています。すべて非常に興味深いですが、ペピーノメロンはいつ熟すか…

ペピーノメロンを選ぶ時期

ペピノメロンは、夜の気温が華氏65度（18度C）を超えるまで、実をつけません。果実は受粉後30〜80日で成熟します。ペピーノメロンは単為結果性ですが、受粉または自家受粉を行うと、果実の収量が増加します。

熟度の指標は、サイズの増加だけでなく果物の色の変化にも関連していることが多く、ペピーノメロンも例外ではありませんが、多くの品種があるため、他の指標を使用して果物が熟しているかどうかを判断する必要があります。皮膚の色は、緑から淡い白、クリームに変化し、最後に紫色の縞模様のある黄色に変化します。

熟度のもう一つの指標は柔らかさです。果物はやさしく絞ると少し出ます。果物を絞るときは、傷がつきやすいので注意してください。

ペピーノメロンを収穫する方法

果物の収穫は簡単です。熟した果実を選び、植物に他の果実を残してさらに熟成させるだけです。彼らはほんの少しのタグボートで植物から離れるべきです。

ペピノスの収穫が完了すると、冷蔵庫に3〜4週間保管できます。