バターナッツの収穫：バターナッツの木を収穫する方法

十分に活用されていないナッツであるバターナットは、ペカンと同じ大きさの堅いナッツです。肉は殻から食べたり、ベーキングに使用したりできます。あなたが幸運でこれらの豪華な白いクルミの木の1つを持っているなら、あなたはいつ、どのようにバターナットの木を収穫するのか疑問に思うかもしれませんか？次の記事には、バターナッツの収穫と収穫に関する情報が含まれています。

バターナッツの収穫について

バターナッツ、または白いクルミは、さまざまな貧弱な土壌に耐性がありますが、水はけの良い土壌が必要です。ナッツはクルミに似ており、ノブの付いた殻の内側の粘着性のある殻に入れられています。バターナッツはクルミよりもリッチでクリーミーで甘いですが、ほとんど栽培されていません。彼らはまた真菌感染症にかかりやすいです。

真菌感染の発生率と、樹木が繁殖するのが難しいという事実が、商業栽培の最大の障害です。これらとナッツを割るのが非常に難しいことを組み合わせると、バターナッツの収穫は商業的に経済的実行可能性を失います。

くるみのように、バターナッツは炎症を減らし、心臓病のリスクを減らすことが示されている重要なオメガ3脂肪酸を持っています。脂肪分が多いためか、落下して地面に座るとバターナッツは急速に腐敗します。つまり、バターナッツの収穫時には、木から振ったナッツだけを収穫します。

バターナッツを収穫する時期

秋にはバターナッツが熟します。サムネイルで外側の船体にへこみを付けると、いつ収穫できる状態になったかがわかります。

バターの木を収穫する方法

バターを選ぶ秘訣はなく、肉体労働だけです。秋に、船体が分裂し始めたら、木の実を頭から離します（頭を見てください！）。

できるだけ早く船体を取り外します。殻を取り除くにはいくつかの方法があり、それらはすべて挑戦的です。ナイフでこじ開けたり、踏みつけたり、車で転がしたり、2つのボードの間で割ったりすることができます。

水の入ったバケツに入れて、固まった繊維を取り除くためにナッツを洗います。表面に浮いているナットをすべて廃棄します。これらのナッツは「おかず」であり、肉を含みません。

直射日光の当たらない暖かい換気の良い場所で、ワイヤーメッシュトレイまたは新聞紙の上の薄い層にナッツを広げます。この硬化には数週間かかります。ナッツの硬化が完了すると、殻の中でカタカタ音がするのが聞こえます。

硬化したナッツは、涼しく乾燥した通気のよい場所に数か月間保管するか、殻付きナッツを最大1年間凍結します。