毛むくじゃらのクレスは食用です–毛むくじゃらの雑草の使用方法を学ぶ

Hairybittercress（カルダミンヒルスタ）あなたの庭の雑草の間または歩道の亀裂の間で成長しているかもしれません。ホーリービタークレス、ランドクレス、ラムズクレス、フリックウィード、スナップウィード、ショットウィードなど、さまざまな名前で知っているかもしれません。

毛深いビタークレスは食べられますか？雑草を捕まえたり引っ張ったりしているときに気づかないかもしれませんが、それはまるで別の頑固な侵入者のように見えるかもしれませんが、毛むくじゃらのビタークレスは実際に辛味があり、唐辛子のような味があり、キッチンで多くの用途があります。花を含め、植物全体が食用です。毛むくじゃらの使用方法を学びましょう。

毛むくじゃらのニガリをハーブとして識別する

毛むくじゃらのビタークレスは見つけるのが難しくありません。それは基本的なロゼットで成長します。つまり、明るい緑の葉が植物の基部から放射状に広がります。各茎には5〜9枚のリーフレットのペアがあります。

この野生のハーブは秋に発芽します。毛むくじゃらのビクタークレスは、耐寒性、耐霜性の植物で、ほとんどの気候で冬の間ずっと緑色のままです。小さな白い花が春先に直立し、しなびた茎に現れ、秋まで咲き続けます。

毛むくじゃらのクレスの収穫

毛むくじゃらの双葉の採餌は、裏庭へのストライキと同じくらい簡単です。毛むくじゃらの双葉を収穫するには、その植物を土台につかんで地面から引き出します。必要に応じて、葉を片手で集めて、植物を根元で切ることができます。

除草剤が散布されている可能性が少しでもある場合は、毛むくじゃらの双葉を収穫しないでください。ほとんどの庭師は植物を厄介な雑草と見なしていることを覚えておいてください。

毛むくじゃらのクレス使用

植物は早くしおれるので、できるだけ早く毛むくじゃらの双葉を使用するのが最善です。多くの人は畑で直接おやつを好むが、汚れや砂利を取り除くためにすぐにすすぎたいと思うかもしれない。苦い傾向がある茎も捨てるのが一般的である。

毛むくじゃらの使用方法に関するアイデアをいくつか紹介しますが、他にもたくさんあると思います。

• サンドイッチ

• スープ

• サラダ

• 飾りとして

• ヨーグルトにかき混ぜる

• ベイクドポテトの上にまぶした

• 温かいパスタ料理に組み込む

• ガスパチョまたは他の夏のスープにいくつかの花を浮かせます

• 赤ん坊のビートルートまたは他の根菜で小枝を数個ローストする

免責事項：この記事の内容は、教育およびガーデニングの目的のみに使用します。薬用またはその他の目的でハーブまたは植物を使用または摂取する前に、医師、薬草または他の適切な専門家に相談してください。