ツタを食べる：忍び寄るチャーリーは食用です

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一部の庭師にとって悩みの種である、忍び寄るチャーリーは、確かに、風景に潜入して、不可能にすることができなくなります。しかし、忍び寄るチャーリーを食べることが選択肢だったとしたらどうでしょう？それは風景の中でもう美味しいでしょうか？あなたがクリーピングチャーリーを食べることができるかどうかを調べるために読んでください。

忍び寄るチャーリーは食用ですか？

実際のところ、はい、忍び寄るチャーリー（グラウンドアイビーとしても知られています）は食べられます。草原やその他の景観地域の雑草でしばしばのろわれている素晴らしく、忍び寄るチャーリーはヨーロッパや南アジアに自生していますが、薬用に北アメリカに持ち込まれました。それは急速に自然化し、現在、南西部の砂漠とカナダで最も寒い地方を除いて、北米のいたるところで見られます。

しかし、当時、人々は忍び寄るチャーリアスを、うっ血から炎症、耳鳴りまで、さまざまな病気の治療法のすべてを食べていました。また、昔、ビールは別の動物でした。 16^番目世紀、イギリスではホップスウェアは利用できませんでしたが、ビールは昔からあり、地面のツタは風味とビール生産における保存料でした。実際、その一般的な名前の1つは、ホップではなくグラウンドアイビーが使用されていた時代を指す「アレハーブ」を意味する「Alehoof」です。

相対的なミントと同様に、この植物は茎のあらゆる葉の節から容易に自己播種し、容易に発根するため、制御が困難です。それは非常に激しく成長し、管理するのが難しいため、根絶することは言うまでもなく、ツタを食べることについて学ぶ良い機会かもしれません。食用のグラウンドアイビーは、いくつかの食品でハーブとして使用するのによく効く刺激的でミントな風味を持っています。

それとは別に、グラウンドアイビーは、葉が若くて辛味が少ないときに最適に使用されます。少々辛いですが、生で食べることもできます。葉はほうれん草と同じように調理できます。乾燥した葉はお茶を作るのに使用でき、バーベナーまたはラバージュと組み合わせることもできます。もちろん、地面のツタはビールの味が良いようです。

免責事項：この記事の内容は、教育および園芸の目的のみに使用します。薬用またはその他の目的でハーブまたは植物を使用または摂取する前に、医師、薬草または他の適切な専門家に相談してください。