ホワイトポテトの品種–ホワイトであるジャガイモの栽培

アメリカでは、200種類以上のジャガイモが販売されており、7種類のジャガイモで構成されています。いくつかのジャガイモは他のレシピよりも特定のレシピに適していますが、万能のジャガイモを探している場合は、いくつかの白いジャガイモの品種を栽培してみてください。次の記事には、白色のさまざまな種類のジャガイモに関する情報が含まれています。

ホワイトポテトの種類

白のジャガイモには、丸い白と長い白の2種類しかありません。

丸い白はおそらく使用されているホワイトポテトの最も一般的な品種です。それらは滑らかで薄い明るい黄褐色の肌、白い肉と丸い形で簡単に識別できます。それらは非常に用途が広く、ベーキング、ボイル、フライ、マッシュ、ロースト、または蒸しに使用できます。

長い白いジャガイモは、卵形の形をしていますが、やはり薄くて明るい日焼けした肌をしています。それらは中程度のデンプンを含み、沸騰、フライ、マイクロウェーブに使用されます。

さびと比較して、白いジャガイモは滑らかで、薄く、明るい色の肌を持っています。皮は非常に薄いので、クリーミーなマッシュポテトにわずかな心地よい質感を与え、ゆでても形を保ちます。

ホワイトポテト栽培品種の数十種類の品種の一部は次のとおりです。

• アレガニー

• オーバー

• エルバ

• エヴァ

• ジェネシー

• カタディン

• ノルウェー

• Onaway

• レバ

• セーラム

• 優れました

その他のオプションには次のものがあります。

• 大西洋

• ビーコンチッパー

• CalWhite

• カスケード

• チペタ

• ジェムチップ

• アイリッシュコブラー

• アイタスカアイボリークリスプ

• カノナ

• ケネベック

• ラモカ

• モノナ

• モンティセロ

• ノーチップ

• オンタリオ

• パイク

• セバゴ

• Shepody

• スノーデン

• わねた

• ホワイトパール

• ホワイトローズ

ホワイトポテトの成長

ホワイトポテトは多くの場所で栽培できますが、皮のむいた品種がよく育たない米国南部の温暖な気候では特に人気があります。

認定された塊茎を購入し、切断面が最小限になるように切断しますが、各部分には2つの目があります。植え付けの前に、切片を1日乾燥させます。

ジャガイモは砂質ロームで繁殖します。pHは4.8から5.4の間で、緩やかで水はけのよい有機物がたくさん含まれています。多くの人々はそれらを上げ床に植えます、それは排水を改善するので理想的です。春先に肥料または堆肥で土壌を修正し、それが埋まるまでまたはスペードにします。

シードジャガイモを15インチ（38 cm）の列に24インチ（61 cm）の間隔で配置します。種子を4インチ（10 cm）の深さに植え、目を上に向けます。土壌を軽く押さえ、わらまたは他のマルチで覆います。

完全な10-10-10食物で受精してください。もやしが土から押し出されたら、周りに丘陵土壌を作り始めます。ジャガイモの上にわらまたは他の根覆いをふいて、太陽から保護します。

作物は定期的に灌漑し、雑草がないようにしてください。植物が黄色になり始め、下の葉が枯れてしまったら、灌漑を減らします。これは、すぐに植物が収穫できる状態になり、季節の終わりに大量の水から塊茎を腐らせたくないことを示しています。

植物が黄色に変わったら、ジャガイモを注意深く掘り下げます。それらを広げて乾かしますが、使用する直前まで洗わないでください。直射日光の当たらない涼しい暗い場所に保管してください。緑に変色し、食べられなくなります。