フランスのスイバのハーブの世話：フランスのスイバの植物を育てる方法

フランスのスイバ（Rumex scutatus）地元のスーパーマーケットのスパイスアイルにあるハーブの1つではないかもしれませんが、長い歴史があります。それは多くの種類の料理に柑橘類のような味を与えます。この多年生植物は、新鮮なものや料理に使用できます。また、適切な条件では雑草のように成長する場合もあります。フランスのスイバのハーブの植物は、あなたのキッチンハーブの庭を完成させるためのものにすぎないかもしれません。

フレンチソレルとは？

フランスのスイバハーブはソバ科のメンバーです。ほとんどの庭師はフランスのスイバをさまざまなレシピで新鮮に使用するために栽培しています。ほうれん草と同じように使用されますが、他の味を圧倒する非常に酸性の味があります。それはシュウ酸も多く、したがって、化合物によって悩まされる人々によって控えめに使用されます。

調理に使用される植物の部分は、長いランス形の葉です。それらは明るい緑色で、長さは6〜12インチ（15〜30 cm）です。フレンチソレルのハーブは、中心から放射状に広がる光沢のある葉のロゼットを作り出します。若い葉は少ししわがあり、大きくて古い葉よりも酸味と苦味が少なくなります。

介入しない場合、植物は赤褐色に老化する小さな緑の花で花茎を作り出します。このタイプのスイバ植物をスープ、シチュー、サラダに使用したり、葉からおいしいペストを作ることさえできます。

フランスのスイバを育てる方法

あなたの近くの苗床は、購入のために植物を提供するかもしれません、またはあなたは種子からそれを始めてみることができました。春先に太陽が降り注ぐ準備の整ったベッドに直接播種たくさんの有機物を組み込んでください。 1インチ（2.5 cm）の湿った土で種子を覆います。

発芽は一週間以内に急速です。苗を少なくとも10インチ（25 cm）に薄くします。植物の根域の周りに根覆いを広げ、適度な湿気を保ちます。

あなたはいつでも葉を切ることができ、より多くが成長します。これらのハーブの小葉は最も柔らかく、最高の風味を持っています。

フランスのスイバの世話

このハーブを害する害虫や病気の問題はほとんどありませんが、時折起こります。ナメクジやカタツムリをはじくためにナメクジの餌や銅テープを使用してください。いくつかの幼虫が葉を攻撃する可能性があります。 Pyrethrinsor neemoilは、あらゆる寄生虫を封じ込めるのに役立ちます。

この多年生植物を3〜4年ごとに分割します。古い植物は苦い葉を持っている傾向がありますが、新しい植物で3年ごとに播種すると、このおいしいハーブの継続的な供給が維持されます。茎が形成されるときに花の茎を切り取り、植物がボルトで締められて葉の生産が低下するのを防ぎます。