ナイジェリアの園芸スタイル–ナイジェリアの野菜と植物の成長

ナイジェリアの庭園はどのようなものか疑問に思ったことはありますか？世界中の在来植物を栽培することで、さまざまな文化への洞察が得られるだけでなく、さまざまな庭の野菜を育てて試すことができます。ナイジェリアの野菜をとても美味しく感じて、ナイジェリア風のガーデンベッドを植えたいと思うかもしれません。

ナイジェリアの庭のための野菜植物

アフリカの西海岸に位置するナイジェリアには、さまざまな在来野菜や果物があります。これらの植物や外来種は、伝統的なナイジェリア料理と独特の地域のレシピに影響を与えてきました。

ナイジェリアの庭園からは、ヤムイモ、コショウのスープ、ジョロフライスなどの古典的なメインディッシュが、大胆でスパイシーな風味と独特の味を地元の民族グループや世界の旅行者にもたらしました。

ナイジェリアのガーデニングスタイルを検討している場合は、この地域のこれらのよく知られた、あまり知られていない植物から選択してください。

• ほうれん草 –ほうれん草（Amaranthus cruentus）は、多くのナイジェリア料理で葉菜として使用される多年生のハーブです。他のアマランス植物と同じように育てられ、これらの穏やかな味のグリーンは非常に栄養価が高いです。

• ラゴスほうれん草 – SokoまたはEfo Shokoとしても知られているこの穏やかな味の緑豊かな緑には、多くの健康上の利点があります。涼しげなほうれん草とは異なり、夏の暑さでよく育ちます。ナイジェリア風の庭園、ラゴスほうれん草のための多目的な多年生草本（ケイトウアルジェンテア）複数の料理の用途があります。

• ビターリーフ –料理と薬用の両方に使用される多くの緑豊かな緑のナイジェリア野菜の1つであるビターリーフ（ヴェルノニア・アミグダリーナ）は、その名のとおり、苦い味わいです。完全な太陽と水はけの良い土壌でこのナイジェリアの原住民を育てます。

• フルートカボチャ –ウグとも呼ばれるこの土着のブドウは、ウリ科のメンバーです。果物は食べられませんが、葉は人気のあるグリーンスープで、種子はタンパク質が豊富です。フルートカボチャ（Telfairia occidentalis）貧しい土壌で育ち、干ばつに強いため、ナイジェリア風の庭園に最適です。

• ジュートの葉 –緑の葉野菜として人気のあるジュートの葉には、スープやシチューの準備に役立つ増粘剤が含まれています。若いジュートの葉は、エウェドゥと呼ばれる伝統的な「粘り気のある」スープの主要成分として、独特の風味を持っています。植物の茎を収穫してロープと紙を作ります。この植物（コルコーラス・オリトリウス）豊かな土壌を必要としますが、ナイジェリアのほとんどの庭で土壌を修正することで栽培できます。

• 香りの葉 –この原産の植物は、甘い香りの葉を持っているので、ナイジェリアの園芸スタイルのハーブベッドに歓迎されます。胃の病気、香りの葉を治すと評判（Ocimum gratissimum）、別名アフィカンブルーバジルまたはクローブバジルは、シチュー、山芋料理、コショウスープによく追加されます。

• 宇部 –ナイジェリアの庭園用の植物のリストを作成する唯一の木 Dacryodes edulis 一般的にはアフリカナシまたはブッシュナシと呼ばれています。この常緑樹は、鮮やかな紫色の皮をむいた果実を作り、内部は淡い緑色です。簡単に準備できる、このロースト野菜のバターのような食感は、スナックとして、またはトウモロコシと組み合わせてよく消費されます。

• ウォーターリーフ –一般的にナイジェリアの食品市場で見られるウォーターリーフ（タリナム三角）は、さまざまな健康上の利点で称賛されています。この簡単に成長する草本の多年草は、野菜スープの一般的な成分です。

• スイカ –この古典的な夏のお気に入りは、ほぼ5,000年前に遡る家畜化の深いルーツを持っています。アフリカの西部地域では、野生のスイカがまだ栽培されています。